6 přínosů jahod pro zdraví

Obsah

• 1. Pomozte předcházet kardiovaskulárním chorobám
• 2. Zlepšit mentální kapacitu
• 3. Bojujte s obezitou
• 4. Udržujte zdraví očí
• 5. Pomáhá udržovat pokožku pevnou
• 6. Posilujte imunitní systém
• Hlavní vlastnosti jahody
• Nutriční informace
• Jak dezinfikovat jahody
• Recept na zdravé jahody
• 1. Jahodový a melounový salát
• 2. Jahodová pěna
• 3. Jahodový džem
• 4. Jahodový dort

Přínosy jahod pro zdraví jsou rozmanité, mezi nimi i boj proti obezitě, kromě toho, že pomáhá udržovat dobrý zrak.

Jeho lehká a nápadná chuť je ideální kombinací, díky níž je toto ovoce jedním z nejvšestrannějších v kuchyni a je velmi dobré ho přidat jako dezert nebo do salátu. Kromě toho má jahoda močopudné vlastnosti, je bohatá na vitamín C, který pomáhá při hojení ran a také posiluje stěnu cév zlepšením oběhu.

Hlavní výhody jahod jsou:

1. Pomozte předcházet kardiovaskulárním chorobám

Jahody jsou bohaté na vlákninu a jejich začlenění do stravy pomáhá snižovat riziko vysokého krevního tlaku, mrtvice a onemocnění tepen a pomáhá posilovat imunitní systém.

2. Zlepšit mentální kapacitu

Zinek obsažený v jahodách stimuluje myšlení, vitamin C, duševní bdělost, zatímco vitamin B snižuje hladinu homocysteinu, který může přispívat k Alzheimerově chorobě.

3. Bojujte s obezitou

Bílkoviny, vlákniny a dobré tuky přítomné v jahodách způsobují pocit sytosti, snižují množství konzumované potravy a prodlužují časový interval mezi jídlem a ostatními. Je to účinek potlačení hladu, který bude bojovat proti obezitě.

Obezita představuje velké riziko pro zdraví člověka, lze ji však zvládnout dobrými stravovacími návyky prováděnými malými akcemi po celý den. Podívejte se na hlavní příčiny obezity a naučte se jim předcházet.

4. Udržujte zdraví očí

THE zeaxanthin je to karotenoid odpovědný za to, že dává plodu červenou barvu a je přítomen jak v jahodách, tak v lidském oku. Při požití pomáhá tato sloučenina chránit oko před slunečním zářením a ultrafialovými paprsky před sluncem, například v budoucnu předchází vzniku katarakty.

5. Pomáhá udržovat pokožku pevnou

Vitamin C obsažený v jahodách je jednou z hlavních složek, které tělo používá k výrobě kolagenu, který je odpovědný za pevnost pokožky.

6. Posilujte imunitní systém

Jahody jsou ovoce s vysokým obsahem vitaminu C, což je vitamin, který pomáhá posilovat imunitní systém a zvyšovat produkci obranných buněk a posilovat přirozenou odolnost těla vůči infekcím, jako je například nachlazení nebo chřipka.

Hlavní vlastnosti jahody

Kromě všech zdravotních výhod jahod obsahuje ovoce také antioxidační, protizánětlivé a léčivé vlastnosti. Podívejte se, co jsou antioxidanty a k čemu slouží.

Nutriční informace

Jak dezinfikovat jahody

Jahody musí být dezinfikovány v době, kdy jsou konzumovány, protože jejich první dezinfekce může změnit jejich barvu, chuť nebo konzistenci. Chcete-li ovoce řádně dezinfikovat, musíte:

1. Umyjte jahody velkým množstvím vody, aniž byste odstranili listy;
2. Vložte jahody do nádoby s 1 litrem vody a 1 šálkem octa;
3. Jahody umyjte směsí vody a octa po dobu 1 minuty;
4. Jahody vyjměte a osušte na listu papírového ručníku.

Dalším způsobem dezinfekce jahod je použití speciálních produktů k dezinfekci ovoce a zeleniny, které lze zakoupit na trhu. V takovém případě musí být produkt používán v souladu s pokyny pro balení.

Recept na zdravé jahody

Jahoda je ovoce s kyselou a sladkou chutí, skvělé jako dezert, kromě toho, že obsahuje pouze 5 kalorií na jednotku.

Podívejte se na recepty na zdravé jahody a diverzifikujte způsob, jakým toto ovoce denně používáte.

1. Jahodový a melounový salát

Jedná se o recept na čerstvý salát, který doprovází oběd nebo večeři.

Složení

• Poloviční ledový salát
• 1 malý meloun
• 225 g nakrájených jahod
• 1 kus okurky 5 cm, jemně nakrájený na plátky
• Snítka čerstvé máty

Ingredience na omáčku

• 200 ml čistého jogurtu
• 1 kus okurky oloupané 5 cm
• Některé čerstvé lístky máty
• Poloviční lžička nastrouhané citronové kůry
• 3-4 kostky ledu

Režim přípravy

Vložte salát do nádoby, přidejte jahody a okurku bez slupky. Poté rozmíchejte všechny přísady omáčky v mixéru. Podáváme salát s trochou dresinku nahoře.

2. Jahodová pěna

Složení

• 300 g mražených jahod
• 100 g jogurtu
• 2 lžíce medu

Režim přípravy

Smíchejte všechny ingredience v mixéru a šlehejte 4 minuty. V ideálním případě by se pěna měla podávat hned po přípravě.

3. Jahodový džem

Složení

• 250 g jahody
• 1/3 citronové šťávy
• 3 lžíce hnědého cukru
• 30 ml filtrované vody
• 1 lžíce chia

Režim přípravy

Jahody nakrájejte na malé kostky. Poté přidejte přísady do nepřilnavé pánve a vařte 15 minut na středním ohni. Budete připraveni, když si všimnete, že jahoda je téměř úplně roztavená.

Rezervujte ve skleněné nádobě a uchovávejte v chladničce maximálně 3 měsíce.

4. Jahodový dort

Složení

• 350 g jahody
• 3 vejce
• 1/3 šálku kokosového oleje
• 3/4 šálku hnědého cukru
• špetka soli
• 3/4 šálku rýžové mouky
• 1/2 šálku vloček quinoa
• 1/2 šálku šípů
• 1 lžíce prášku do pečiva

Režim přípravy

V nádobě smíchejte suché přísady, hned po přidání tekutin po jedné, dokud nezískáte homogenní těsto, nakonec přidejte droždí a lehce jej promíchejte do těsta.

Vložte do předehřáté trouby na 180 ° na 25 minut ve formě kombinované s kokosovým olejem a rýžovou moukou.