8 zdravotních výhod čokolády

Obsah

• Má bílá čokoláda výhody?
• Čokoládové nutriční informace
• Rozdíl mezi hlavními druhy čokolády
• Recept na zdravou pěnu

Jednou z hlavních výhod čokolády je poskytnout energii tělu, protože je bohatá na kalorie, ale existují různé druhy čokolády, které mají velmi odlišné složení, a proto se zdravotní výhody mohou lišit podle typu čokolády. Existují druhy čokolády: bílá, mléčná, rubínová nebo růžová, mírně hořká a hořká.

Třicet gramů čokolády má v průměru 120 kalorií. Aby se z těchto kalorií nestaly nahromaděné tuky, je ideální jíst čokoládu k snídani nebo maximálně jako dezert po obědě, protože tak budou tyto kalorie utraceny během dne. Pokud jíte čokoládu v noci, když je tělo v klidu, budou se tyto kalorie s největší pravděpodobností ukládat jako tuk.

Výhody čokolády jsou přítomny zejména v tmavé a polotmavé čokoládě díky vyšší koncentraci kakaa:

1. Zlepšuje zdraví srdce protože podporuje adekvátní průtok krve díky silným antioxidantům ze skupiny flavonoidů, které obsahuje, což jsou katechiny, epikatechiny a prokyanidiny;
2. Stimuluje centrální nervový systém a srdeční svaly, protože obsahují teobromin, což je látka s podobným účinkem jako kofein;
3. Zvyšuje pocit pohody, protože pomáhá uvolňovat hormon serotonin;
4. Snižuje krevní tlak a zlepšit krevní oběh, protože produkuje oxid dusnatý, což je plyn, který umožňuje uvolnění tepen;
5. Zvyšuje dobrý HDL cholesterol a snížit špatný cholesterol, navíc k prevenci tvorby plaků aterosklerózy díky jeho antioxidačnímu a kardioprotektivnímu účinku;
6. Zlepšuje funkci mozku pro zvýšení průtoku krve do mozku díky stimulačním látkám, jako je kofein a teobromin, které rovněž zabraňují Alzheimerově chorobě;
7. Chrání pokožku před sluncem díky svým bioaktivním sloučeninám, jako jsou flavonoidy, které chrání pokožku před poškozením UV zářením;
8. Snižuje hlad, což je skvělá volba pro ty, kteří chtějí zhubnout, pokud jsou konzumováni s mírou.

Chcete-li mít všechny výhody tmavé čokolády, stačí jíst čtvereček tmavé nebo polotmavé čokolády denně, což odpovídá asi 6 g.

Další informace o výhodách čokolády naleznete v tomto videu:

Má bílá čokoláda výhody?

Bílá čokoláda se vyrábí pouze z kakaového másla, a proto nemá stejné výhody jako mléčná čokoláda, hořká nebo částečně hořká. Navzdory tomu neobsahuje kofein, což může být výhodou, zejména pro lidi, kteří se nevzdávají konzumace čokolády, ale nemohou konzumovat kofein například po 17:00.

Čokoládové nutriční informace

Rozdíl mezi hlavními druhy čokolády

Rozdíly mezi druhy čokolády, které existují, jsou:

• Bílá čokoláda - nemá kakao a má více cukru a tuku.
• Mléčná čokoláda - je nejběžnější a obsahuje určité množství kakaa, mléka a cukru.
• Rubínová nebo růžová čokoláda - je nový druh čokolády, který obsahuje 47,3% kakaa, mléka a cukru. Jeho růžová barva je přirozená, protože je vyrobena z kakaových bobů Ruby a nemá žádné příchutě ani barviva. Kromě toho má charakteristickou chuť červeného ovoce.
• Polosladká čokoláda - obsahuje 40 až 55% kakaa, malé množství kakaového másla a cukru.
• Tmavá nebo tmavá čokoláda - je ten, který má více kakaa, mezi 60 až 85% a méně cukru a tuku.

Čím více kakaa čokoláda má, tím více zdravotních výhod bude mít, takže výhody tmavé a tmavé čokolády jsou větší než u jiných druhů.

Recept na zdravou pěnu

Toto je nejlepší recept na čokoládovou pěnu, protože je ekonomický a má pouze 2 přísady, což zvyšuje obsah čokolády a její přínosy pro zdraví.

Složení

• 450 ml vroucí vody
• 325 g tmavé čokolády na vaření

Režim přípravy

Stačí přidat vařenou vodu k nalámané čokoládě a promíchat metličkou. Čokoláda se roztaví a zpočátku bude tekutá, ale postupně by měla být konzistentnější.

To se stane asi za 10 minut po dalším míchání směsi. Chcete-li trochu rychleji vychladnout, můžete dát misku, kde je čokoláda, do jiné větší misky s ledovou vodou a kostkami ledu za míchání.

Pokud si myslíte, že chuť je příliš hořká, můžete přidat špetku soli, abyste hořkost snížili a zintenzivnili čokoládovou chuť.