9 zdravotních výhod jablka a jak konzumovat

Obsah

• 1. Chrání před kardiovaskulárními chorobami
• 2. Kontroluje cukrovku
• 3. Pomáhá vám zhubnout
• 4. Zlepšuje funkci střev
• 5. Zmírňuje bolesti žaludku
• 6. Zabraňuje rakovině
• 7. Zabraňuje dutinám
• 8. Zlepšuje funkci mozku
• 9. Zpomaluje stárnutí
• Jak používat jablko k využití jeho výhod
• Tabulka nutričních informací
• Zdravé recepty na jablka
• Pečené jablko se skořicí
• jablečný džus

Jablko je ovoce asijského původu, které pomáhá kontrolovat některá onemocnění, jako je cukrovka, snižuje hladinu cholesterolu a kromě toho zlepšuje trávení a přispívá k lepšímu využívání živin. Jablko je také určeno pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože je bohaté na vlákninu a má málo kalorií.

Jablko je navíc bohaté na pektin, vitamíny, minerály a antioxidanty, které pomáhají posilovat imunitní systém a mají několik dalších zdravotních výhod.

Hlavní výhody jablka jsou:

1. Chrání před kardiovaskulárními chorobami

Jablka jsou bohatá na pektin, rozpustnou vlákninu, která působí zvýšením trávení a snížením vstřebávání tuků z potravy. Pomáhá tedy snižovat hladinu cholesterolu, což je látka odpovědná za rozvoj kardiovaskulárních onemocnění, jako je infarkt myokardu nebo ateroskleróza. Podívejte se na domácí recepty na snížení hladiny cholesterolu.

Kromě toho jablko obsahuje polyfenoly, které mají antioxidační účinky, které pomáhají kontrolovat krevní tlak a také snižují riziko mrtvice.

2. Kontroluje cukrovku

Polyfenoly přítomné v jablku zabraňují poškození beta buněk pankreatu, které jsou zodpovědné za produkci inzulínu. Některé studie ukazují, že konzumace jablka denně snižuje poškození těchto buněk snížením rizika vzniku cukrovky.

Kromě toho antioxidační účinek polyfenolů snižuje vstřebávání cukru a přispívá ke snížení hladiny glukózy v krvi. Podívejte se na 13 dalších druhů ovoce doporučených pro diabetiky.

3. Pomáhá vám zhubnout

Jablka jsou bohatá na vlákninu a vodu, které vám pomohou cítit se déle plné a snižují chuť k jídlu, což je výhoda pro ty, kteří potřebují snížit váhu.

Pektin přítomný v jablku navíc pomáhá snižovat vstřebávání tuků střevem, což snižuje množství kalorií v jídle.

Zjistěte více o jablkové stravě.

4. Zlepšuje funkci střev

Pektin, jedna z hlavních rozpustných vláken v jablkách, absorbuje vodu z trávicího traktu a vytváří gel, který podporuje trávení a pomáhá střevě lépe fungovat. Ideální je konzumovat jablko pokožkou, protože největší množství pektinu se nachází v kůži.

Jablko lze také použít v případě průjmu k regulaci střeva, ale musí se konzumovat bez slupky. Viz recept na jablečný džus na průjem.

5. Zmírňuje bolesti žaludku

Vlákna jablka, zejména pektin, zmírňují bolesti žaludku a gastritidu a pomáhají léčit žaludeční vředy, protože tvoří gel, který chrání žaludeční výstelku. Kromě toho jablko pomáhá neutralizovat žaludeční kyselinu.

Ideální je konzumovat dvě jablka denně, jedno ráno a jedno v noci.

6. Zabraňuje rakovině

Polyfenoly přítomné v jablku mají antioxidační a protizánětlivé účinky, které snižují poškození buněk a pomáhají tak předcházet rakovině. Studie ukazují, že konzumace jablka denně může snížit riziko kolorektálního karcinomu, rakoviny prsu a zažívacího traktu.

Podívejte se na více potravin, které pomáhají předcházet rakovině.

7. Zabraňuje dutinám

Jablko obsahuje kyselinu jablečnou, která zvyšuje produkci slin a snižuje množení bakterií odpovědných za tvorbu plaku, který způsobuje zubní kaz. Navíc více slin pomáhá odstraňovat bakterie z úst.

Rozpustná vlákna přítomná v jablku čistí zuby a vitamíny a minerály přítomné v jablku pomáhají udržovat zdravé zuby.

Zjistěte více o kazu.

8. Zlepšuje funkci mozku

Jablko zvyšuje produkci acetylcholinu, látky odpovědné za komunikaci mezi neurony, a tím zlepšuje paměť a snižuje riziko vzniku Alzheimerovy choroby.

Kromě toho vitamíny B a vitamin C přítomné v jablku pomáhají chránit nervový systém.

Podívejte se na doplňky, které pomáhají zlepšit paměť a koncentraci.

9. Zpomaluje stárnutí

Jablko obsahuje vitamín A, E a C, což jsou antioxidanty, které pomáhají bojovat proti volným radikálům, které vznikají stárnutím, znečištěním a špatnou stravou. Vitamin C také pomáhá při produkci kolagenu, který udržuje tuhost pokožky, snižuje vrásky a ochabování.

Jak používat jablko k využití jeho výhod

Jablko je velmi výživné ovoce, ale také velmi univerzální, které lze použít několika způsoby:

1. Vařené nebo pečené jablko: zvláště užitečné v případě gastrointestinálních problémů, jako je zvracení nebo průjem;

2. Syrové jablko se slupkou: pomáhá snižovat chuť k jídlu a regulovat střeva, protože má mnoho vláken;

3. Neloupané syrové jablko: indikováno k udržení střeva;

4. Jablečný džus: pomáhá hydratovat, regulovat zachycené střevo a snižovat chuť k jídlu, protože má vlákninu zvanou pektin, která zůstává v žaludku déle a zvyšuje sytost;

5. Dehydratované jablko: skvělé pro děti, protože má křupavější strukturu, kterou lze použít například jako náhradu za hranolky. Stačí dát jablko do trouby na nízkou teplotu, asi 20 minut, dokud nebude křupavé;

6. Jablečný čaj: zlepšuje trávení a zmírňuje zácpu. Kůra jablka může být také přidána do méně chutných čajů, jako je čaj na rozbíjení kamenů nebo třezalka tečkovaná, aby byla příjemnější chuť;

7. Jablečný ocet: předchází a léčí bolesti kloubů, kromě toho snižuje bolest žaludku a zlepšuje trávení. Jablečný ocet lze konzumovat v salátech nebo můžete zředit 1 až 2 lžíce jablečného octa ve sklenici vody a vypít 20 minut před snídaní nebo obědem. Zde je postup, jak si vyrobit jablečný ocet doma.

Jíst 1 jablko denně na snídani, jako dezert nebo na občerstvení je skvělý způsob, jak si užít všechny jeho výhody a zajistit více zdraví.

Podívejte se na video níže a krok za krokem si připravte dehydratovaná jablka doma, rychle a zdravě:

Tabulka nutričních informací

Následující tabulka ukazuje nutriční složení 100 g jablek se slupkou a bez slupky.

Snadný způsob, jak konzumovat toto ovoce, je jíst jablko v jeho přirozené formě, přidat ho do ovocného salátu nebo připravit džus.

Zdravé recepty na jablka

Některé recepty na jablka jsou rychlé, snadno připravitelné a výživné:

Pečené jablko se skořicí

Složení

• 4 jablka;
• Prášková skořice podle chuti.

Režim přípravy

Umístěte 4 umytá jablka umístěná vedle sebe na plech a přidejte 3/4 šálku vody. Vložte do předehřáté trouby a pečte asi 30 minut nebo dokud ovoce nezměkne. Posypeme práškovou skořicí.

jablečný džus

Složení

• 4 jablka;
• 2 litry vody;
• Cukr nebo sladidlo podle chuti;
• Ledové kostky.

Režim přípravy

Umyjte jablka, oloupejte a odstraňte semínka. Beat jablka v mixéru s 2 litry vody. Pokud je to žádoucí, džus přeceďte. Přidejte cukr nebo sladidlo podle chuti. Vložte šťávu do nádoby a přidejte kostky ledu.

Podívejte se na další recepty na jablkový džus.