Genistein: co to je, k čemu je a zdroj potravy

Obsah

• 1. Chraňte před rakovinou
• 2. Snižte příznaky menopauzy
• 3. Snižte hladinu cholesterolu
• 4. Posilujte imunitní systém
• 5. Prevence cukrovky
• Doporučené množství genisteinu
• Potravinové zdroje genisteinu

Genistein je součástí skupiny sloučenin zvaných isoflavony, která je přítomna v sóji a některých dalších potravinách, jako jsou fazole, cizrna a hrášek.

Genistein je silný antioxidant, a proto má několik přínosů pro zdraví, od inhibice růstu rakovinných buněk až po prevenci a pomoc při léčbě některých degenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.

Ačkoli genistein lze konzumovat prostřednictvím zdrojových potravin, lze jej také užívat ve formě doplňku, který lze najít v doplňcích a v obchodech se zdravou výživou.

Pravidelná konzumace dobrého množství genisteinu má následující zdravotní výhody:

1. Chraňte před rakovinou

Bylo prokázáno, že genistein má ochranný účinek hlavně proti rakovině prsu, tlustého střeva a prostaty. U žen, které stále menstruují, to funguje tak, že reguluje přebytek hormonu estrogenu, který může nakonec způsobit změny v buňkách a rakovinu.

2. Snižte příznaky menopauzy

U žen v menopauze působí genistein jako sloučenina podobná estrogenu, která zmírňuje příznaky menopauzy, zejména nadměrné teplo, a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a osteoporózy, které jsou častými důsledky u žen po menopauze.

3. Snižte hladinu cholesterolu

Genistein je silný antioxidant, který působí snížením hladin LDL cholesterolu v krvi, což je špatný cholesterol, zvýšením hladin HDL, což je dobrý cholesterol. Tento účinek chrání krevní cévy před vznikem aterosklerózy, což jsou tukové plaky, které ucpávají cévy a způsobují problémy, jako je srdeční infarkt a mrtvice.

4. Posilujte imunitní systém

Genistein a další isoflavony jsou silné antioxidanty, a proto fungují tak, že posilují imunitní systém a přinášejí výhody, jako je prevence buněčných změn, které vedou k rakovině, snížení ztráty bílkovin v těle a regulace životního cyklu buněk.

Tyto účinky kromě prevence nemocí také pomáhají předcházet předčasnému stárnutí a zvyšování výrazových znaků na pokožce.

5. Prevence cukrovky

Genistein působí stimulací produkce inzulínu, hormonu odpovědného za stimulaci snižování glykémie, kterou je obsah cukru v krvi. Tento účinek nastává jak při doplňování samotného sójového proteinu, tak při užívání tablet s jeho flavonoidy, které je nutno užívat podle lékařských doporučení.

Doporučené množství genisteinu

Neexistuje žádné konkrétní doporučení ohledně množství pro genistein. Existuje však denní doporučení pro příjem sójových isoflavonů, které zahrnují genistein, a které se pohybují mezi 30 až 50 mg denně.

V každém případě je při používání jakéhokoli doplňku vždy důležité mít vedení lékaře.

Potravinové zdroje genisteinu

Hlavním zdrojem genisteinu jsou sójové boby a jejich deriváty, jako je mléko, tofu, miso, tempeh a sójová mouka, známá také jako kinako.

Následující tabulka ukazuje množství isoflavonů a genisteinu ve 100 g sóji a jejích derivátů:

Tyto koncentrace se však liší podle odrůdy produktu, kultivačních podmínek sóji a jejího zpracování v průmyslu. Podívejte se na všechny výhody sóji.