Zeptejte se dietního lékaře: Mám počítat kalorie nebo sacharidy?

Obsah

• Recenze pro

Q: Když se snažíte zhubnout, je důležitější počítat kalorie nebo sacharidy?

A: Pokud byste si měli vybrat jeden, vybral bych omezování a kontrolu sacharidů. Upřednostňuje se zaměření na sacharidy místo na kalorie, protože když omezíte sacharidy ve své stravě, budete celkově jíst méně kalorií.

V roce 2006 se skupina výzkumníků posadila, aby odpověděla na všudypřítomnou otázku – co funguje lépe: nízkosacharidová dieta nebo tradiční nízkokalorická dieta s nízkým obsahem tuků? Našli pět přísně kontrolovaných studií, které splnily jejich kritéria pro srovnání nízkého obsahu sacharidů a tuku. Souhrnné poznatky z těchto studií přinesly na světlo dvě velmi zajímavé věci.

1. Po 6 měsících lidé na dietě s nízkým obsahem sacharidů ztratí mnohem více na váze. A nemluvím jen o pár kilech. V průběhu 6 měsíců zhubli lidé s nízkým obsahem sacharidů v průměru o 7 (a dokonce 11) více liber než ti, kteří drželi dietu se sníženým obsahem kalorií a nízkým obsahem tuku.

2. Po dietě po dobu 1 roku, diety s nízkým obsahem sacharidů a kaloricky omezené, nízkotučné diety přinášejí přibližně stejné množství hubnutí. Jak to může být?

Přestaly fungovat nízkosacharidové diety? To si nemyslím. Místo toho si myslím, že lidé jednoduše přestali držet dietu. Což je další cenná lekce sama o sobě-pokud chcete zhubnout, zvolte přístup, který vyhovuje vám a vašemu životnímu stylu, protože jakmile se vrátíte k „pravidelnému stravování“, váha se znovu vrátí.

Nyní vás může prodat skutečnost, že nízkosacharidové diety jsou mnohem lepší než diety s nízkým obsahem kalorií a nízkým obsahem tuku; ale co celkové kalorie spotřebované na dietě s nízkým obsahem sacharidů? Záleží na tom? Tady to začíná být zajímavé. Ve studiích diet s nízkým obsahem sacharidů jsou účastníci zřídka instruováni, aby omezili kalorie. Místo toho dostávají pokyny k omezení druhů a množství sacharidů, které jedí. Říká se jim, aby jedli, dokud se nebudou cítit spokojení, už nebudou hladoví, ale nebudou nacpaní. Když budete jíst méně sacharidů, budete automaticky jíst více bílkovin a tuků, dvou živin, které vašemu tělu signalizují, že jste sytí a spokojení. Výsledkem je, že sníte méně kalorií.

Jak vidíte, soustředění se na konzumaci méně sacharidů (které mají 4 kalorie na gram) způsobí, že sníte méně celkových kalorií. Budete jíst více potravin, které signalizují vašemu tělu, že jste plní a spokojení. Tento dvojí přístup k tomu, jíst méně, přinese pokaždé více hubnutí.

Seznamte se s dietním lékařem: Mike Roussell, PhD

Autor, řečník a výživový poradce Mike Roussell, PhD získal bakalářský titul z biochemie na Hobart College a doktorát ve výživě na Pennsylvania State University. Mike je zakladatelem společnosti Naked Nutrition, LLC, multimediální výživové společnosti, která poskytuje zdravotní a výživová řešení přímo spotřebitelům a profesionálům v oboru prostřednictvím DVD, knih, elektronických knih, audio programů, měsíčních zpravodajů, živých akcí a bílých knih. Chcete-li se dozvědět více, podívejte se na oblíbený blog o dietách a výživě Dr. Roussella, MikeRoussell.com.

Získejte více jednoduchých tipů na dietu a výživu sledováním @mikeroussell na Twitteru nebo se staňte fanouškem jeho stránky na Facebooku.

Recenze pro