Potraviny bohaté na asparagin

Obsah

• Seznam nejbohatších potravin
• K čemu je asparagin?

Potraviny bohaté na asparagin jsou hlavně potraviny bohaté na bílkoviny, jako jsou vejce nebo maso. Asparagin je neesenciální aminokyselina, která je produkována v dostatečném množství tělem, a proto nemusí být přijímána potravou.

Jednou z funkcí asparaginu je udržovat zdravé buňky nervového systému a přispívat například k tvorbě a údržbě kostí, kůže, nehtů nebo vlasů. Asparagin navíc slouží k tvorbě nových bílkovin v těle podle potřeby těla v každém okamžiku.

Seznam nejbohatších potravin

Nejbohatšími potravinami v asparaginu jsou vejce, maso, mléko, sýr, jogurt a ryby. Jiné potraviny, které obsahují asparagin, jsou:

• Měkkýši;
• Chřest;
• Brambory;
• Ořechy;
• Semena a luštěniny.

Jelikož je tělo schopné produkovat aminokyselinu asparagin, není třeba se obávat příjmu potravy stravou.

K čemu je asparagin?

Hlavní funkcí asparaginu je napomáhat správné funkci mozkových buněk a centrálního nervového systému.

Asparagin je aminokyselina produkovaná zdravými buňkami v těle, a proto rakovinné buňky nejsou schopny tuto aminokyselinu produkovat, ale živí se jí. Alternativní terapií pro léčbu leukémie je tedy použití injekční asparaginázy, což je enzym, který ničí potravinový asparagin, čímž zabrání tomu, aby rakovinné buňky získaly sílu a pokračovaly ve vývoji s využitím asparaginu jako zdroje energie.