Alergie na barvivo: hlavní příznaky a co dělat

Obsah

• Hlavní příznaky
• Co dělat
• Co k jídlu
• Čeho se vyvarovat

Alergie na barvivo může nastat v důsledku nadměrné reakce imunitního systému na některé umělé látky používané k barvení potravin a objevuje se brzy po konzumaci potravin nebo výrobků obsahujících barvivo, například žlutého, červeného, ​​modrého nebo zeleného barviva.

Tato barviva se obvykle používají ke zvýšení atraktivity potravin, jako jsou bonbóny, zmrzlina, jogurty a cereálie, nebo k barvení sirupů, likérů nebo kosmetických výrobků.

Alergie na barvivo je vzácná, ale může způsobit příznaky svědění po celém těle, tvorbu malých bublin v kůži a v závažnějších případech anafylaktický šok s příznaky otoku v ústech, jazyku, krku nebo tváři nebo potíže s dýcháním, to může být životu nebezpečné. Zjistěte více o anafylaktickém šoku.

Hlavní příznaky

Známky a příznaky alergie na barvivo jsou častější u lidí, kteří již mají jiné alergie a mohou se objevit hned při prvním jídle. Mezi nejčastější patří:

• Kožní léze, jako jsou pelety nebo plaky;
• Svědění těla;
• Bolest hlavy;
• Závrať;
• Nízký tlak;
• Brnění v ústech;
• Coryza;
• Průjem nebo zvracení;
• Otok v ústech, jazyku nebo hrdle;
• Rychlá srdeční frekvence;
• Těsnost na hrudi;
• Obtížné dýchání nebo mluvení.

Pokud existuje podezření na alergii na barvivo, doporučuje se přerušit konzumaci jídla nebo produktu a navštívit praktického lékaře nebo alergika, aby bylo možné diagnostikovat hledání informací o konzumovaných potravinách, jiných druzích alergií, které může osoba mít a o tom, kdy příznaky začaly, kromě fyzické prohlídky a testů, jako je Prickův test nebo intradermální test, a zahájit nejvhodnější léčbu. Podívejte se, jak probíhá test intradermální alergie.

V případě těžké reakce s příznaky obtíží s dýcháním, napětí na hrudi nebo otoků rtů, hrdla nebo jazyka okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc nebo nejbližší pohotovost.

Co dělat

V případě jakýchkoli závažných alergických příznaků po konzumaci potravin s barvivy nebo nějakým průmyslovým výrobkem, který má v receptuře barviva, je vhodné okamžitě vyhledat pohotovost, aby se zabránilo zdravotním komplikacím, jako je anafylaktický šok, který lze léčit pouze užívání léků aplikovaných přímo do žíly, uvnitř nemocnice.

Aby se zabránilo alergickým záchvatům, měl by lékař řídit, jaká by měla být potravina a jaké další produkty je třeba se vyhnout, protože některé léky, jako jsou sirupy nebo některé druhy pilulek, kosmetické výrobky, jako je make-up nebo zvlhčovací krémy, nebo hygienické výrobky, jako je zubní pasta, šampon, kondicionér mýdlo může mít ve svém složení barvivo.

Co k jídlu

Aby se zabránilo příznakům alergické reakce na barviva, je důležité upřednostňovat čerstvé potraviny, jako je čerstvé maso, ryby nebo kuřecí maso, a přírodní potraviny, jako je ovoce, zelenina nebo luštěniny, protože tyto produkty neobsahují barviva.

Průmyslové potraviny nebo nápoje nebo léky lze navíc konzumovat, pouze pokud neobsahují barvivo ve svém složení, a proto se před spotřebou doporučuje přečíst si štítek nebo pokyny k těmto výrobkům.

Čeho se vyvarovat

Lidé, kteří jsou alergičtí na barviva, by se měli vyhnout některým potravinám, aby se zabránilo vzniku alergických reakcí, a zahrnují:

• Bonbón,
• Jujube cukroví;
• Arašídy kandované barvivem;
• Dort s polevou;
• Barevné obiloviny;
• Želatina nebo instantní pudink;
• Lednička;
• Průmyslové džusy;
• Mražené potraviny, jako je pizza, maso nebo občerstvení;
• Zmrzlina;
• Jogurt;
• Víno nebo alkohol;
• Tavený sýr;
• Koření jako šafrán, paprika nebo kurkuma.

Alergie na jeden typ barviva obecně neznamená, že jste alergičtí na všechny z nich. Většina lidí je citlivá pouze na jeden typ. Proto je důležité poradit se s alergikem, abyste zjistili, na která barviva jste alergičtí, a řiďte se lékařskými doporučeními ohledně povolených nebo zakázaných potravin pro každou osobu.