Zjistěte, proč je cukr tak špatný pro vaše zdraví

Obsah

• Poškození spotřeby cukru
• Proč je cukr závislý na mozku
• Doporučení ohledně spotřeby cukru
• Potraviny s vysokým obsahem cukru
• Jak osladit bez cukru
• Jak přizpůsobit chuť nepotřebnému cukru

Spotřeba cukru, zejména bílého, souvisí se zvýšeným rizikem problémů, jako je cukrovka, obezita, vysoký cholesterol, gastritida a zácpa.

Kromě bílého cukru je zdraví škodlivá také nadměrná konzumace sladkých produktů bohatých na cukr, jako jsou pěny a koláče, a je nutné se těmto potravinám vyhýbat, abyste udrželi tělo zdravé a neměli nadváhu.

Poškození spotřeby cukru

Častá konzumace cukru zvyšuje pravděpodobnost problémů, jako jsou:

1. Zubní kaz;
2. Obezita;
3. Cukrovka;
4. Vysoký cholesterol;
5. Játrový tuk;
6. Rakovina;
7. Zánět žaludku;
8. Vysoký tlak;
9. Pokles;
10. Zácpa;
11. Snížená paměť;
12. Krátkozrakost;
13. Trombóza;
14. Akné.

Cukr navíc poskytuje tělu pouze prázdné kalorie, protože neobsahuje žádné vitamíny ani minerály, které jsou základními živinami pro správné fungování těla.

Proč je cukr závislý na mozku

Cukr je návykový pro mozek, protože stimuluje produkci hormonu zvaného dopamin, který je zodpovědný za pocit rozkoše a pohody, což způsobuje, že se tělo stane závislým na tomto druhu jídla.

Kromě závislosti nadbytečný cukr také zhoršuje paměť a brání učení, což vede ke snížení výkonu ve studiích a práci.

Doporučení ohledně spotřeby cukru

Doporučená spotřeba cukru za den je 25 g, což odpovídá plné polévkové lžíci, ale ideální je vyhnout se konzumaci tohoto jídla co nejvíce, protože tělo jej nepotřebuje, aby dobře fungovalo.

Kromě toho by měla být upřednostňována konzumace hnědého cukru nebo medu, protože obsahují více vitamínů a minerálů než rafinovaný produkt a jsou méně škodlivé pro zdraví.

Potraviny s vysokým obsahem cukru

Kromě bílého cukru obsahuje mnoho potravin tuto složku ve svém receptu, což také poškozuje zdraví. Některé příklady jsou:

• Dezerty: koláče, pudinky, sladkosti a sladké pečivo;
• Nápoje: nealkoholické nápoje, džusy v plechovkách a džusy v prášku;
• Průmyslové výrobky: čokoláda, želatina, plněné sušenky, kečup, kondenzované mléko, Nutella, karo med.

Je proto důležité vyvarovat se konzumace těchto potravin a vždy se podívat na etiketu, abyste zjistili, zda byl k výrobě produktu použit jako přísada cukr. Zjistěte, kolik cukru je v nejvíce konzumovaných potravinách.

Jak osladit bez cukru

Chcete-li osladit džusy, kávu, přírodní jogurty nebo připravit recepty na koláče a sladkosti, měli byste raději místo cukru použít dietní sladidla. Nejlepší sladidla jsou přírodní, jako je stevia, xylitol, erythritol, maltitol a thaumatin, a lze je použít ve všech druzích receptů a přípravků.

Umělá sladidla, jako je aspartam, cyklamát sodný, sacharin a sukralóza, jsou vyráběna z chemických látek a nedoporučují se zejména dětem a těhotným ženám. Ideální je navíc to, že nápoje, jako jsou džusy, káva a čaje, se konzumují bez přidání cukru nebo sladidel, a přírodní jogurt lze zase lehce osladit trochou medu nebo ovocem. Podívejte se na kompletní seznam přírodních a umělých sladidel.

Jak přizpůsobit chuť nepotřebnému cukru

Chuť si zvykne na méně sladkou chuť asi 3 týdny, protože obnova chuťových pohárků na jazyku vyžaduje čas a nakonec se přizpůsobí novým příchutím.

Aby se usnadnila změna a přijetí chuti, je možné postupně odstraňovat cukr a snižovat množství použité v potravinách až na nulu. Totéž musí být provedeno se sladidly, což snižuje množství použitých kapek. Kromě toho by měla být zvýšena spotřeba potravin, které mohou být hořké nebo kyselé, jako je kyselé ovoce a surová zelenina.

Chcete-li zlepšit zdraví a předcházet nemocem, postupujte podle 3 jednoduchých kroků ke snížení spotřeby cukru.