5 bezlepkových zrn, která stojí za vyzkoušení

Obsah

• Recenze pro

Zdá se, že v dnešní době stále více lidí přechází bez lepku. Ať už si myslíte, že byste mohli mít citlivost na lepek, nebo jste jedním ze 3 milionů Američanů s diagnostikovanou celiakií, autoimunitní formou nesnášenlivosti lepku, můžete si myslet, že vyřazení lepku ze stravy není možné. I když to není vždy snadné a vyžaduje to hodně pečlivého čtení štítků, existuje řada potravin, na které se můžete vrhnout: ovoce, zelenina, libové bílkoviny a existuje také několik opravdu lahodných celozrnných výrobků, které můžete jíst. Ano, celozrnné! Níže je uveden seznam našich pěti nejoblíbenějších bezlepkových zrn.

5 Delicious bezlepkových celých zrn

1. Quinoa. Toto prastaré zrno je ve skutečnosti semeno s vysokým obsahem bílkovin, které má po uvaření oříškovou a příjemnou chuť. Použijte ji jako alternativu k rýži nebo ji rozšlehejte jako přílohu k tomuto receptu na bylinku Quinoa!

2. Pohanka. Celé zrno s vysokým obsahem flavonoidů a hořčíku snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Najděte ji ve svém místním obchodě s přírodními potravinami a použijte ji jako rýži nebo kaši.

3. Jáhly. Toto transformovatelné zrno může být krémové jako bramborová kaše nebo nadýchané jako rýže. Přichází také v bílé, šedé, žluté nebo červené barvě, což z něj dělá pastvu pro oči. A protože má vysoký obsah vitamínů a minerálů, bude ho milovat i vaše bříško!

4. Divoká rýže. Divoká rýže má lahodnou oříškovou chuť a žvýkací texturu. Přestože je divoká rýže dražší než vaše obvyklá bílá nebo hnědá rýže, protože má vysoký obsah niacinu, riboflavinu a thiaminu a také draslíku a fosforu, myslíme si, že za tu cenu stojí. Vyzkoušejte tuto divokou rýži se sušenými brusinkami, abyste zjistili, jak chutná může být divoká rýže!

5. Amarant. Amarant, který byl mnohými odborníky na výživu označen za „superpotravinu“, je obilnina s oříškovou chutí, která má super vysoký obsah vlákniny. Je také bohatým zdrojem vitamínu A, vitamínu B6, vitamínu K, vitamínu C, folátu a riboflavinu. Vyzkoušejte ji vařenou, v páře nebo ji použijte do polévek a restujte!

Jennipher Walters je generální ředitel a spoluzakladatel webových stránek pro zdravý životní styl FitBottomedGirls.com a FitBottomedMamas.com. Certifikovaná osobní trenérka, trenérka životního stylu a řízení váhy a instruktorka skupinového cvičení, má také magisterský titul v oboru zdravotní žurnalistika a pravidelně píše o všech věcech týkajících se fitness a wellness pro různé online publikace.

Recenze pro