Bakteriální gastroenteritida

Bakteriální gastroenteritida nastává, když dojde k infekci žaludku a střev. To je způsobeno bakteriemi.

Bakteriální gastroenteritida může postihnout jednu osobu nebo skupinu lidí, kteří všichni jedli stejné jídlo. Běžně se tomu říká otrava jídlem. Často k němu dochází po jídle na piknikech, ve školních jídelnách, na velkých společenských setkáních nebo v restauracích.

Vaše jídlo se může nakazit mnoha způsoby:

• Maso nebo drůbež mohou při zpracování zvířete přijít do styku s bakteriemi.
• Voda, která se používá během pěstování nebo přepravy, může obsahovat zvířecí nebo lidský odpad.
• V obchodech s potravinami, restauracích nebo v domácnostech může dojít k nesprávné manipulaci nebo přípravě potravin.

Otrava jídlem se často vyskytuje při jídle nebo pití:

• Jídlo připravené někým, kdo si řádně neumyl ruce
• Jídlo připravené pomocí nečistého kuchyňského náčiní, prkének nebo jiných nástrojů
• Mléčné výrobky nebo potraviny obsahující majonézu (například zelný salát nebo bramborový salát), které byly příliš dlouho mimo chladničku
• Zmrazené nebo chlazené potraviny, které nejsou skladovány při správné teplotě nebo nejsou správně ohřáté
• Syrové měkkýše, jako jsou ústřice nebo škeble
• Syrové ovoce nebo zelenina, které nebyly dobře umyty
• Syrové zeleninové nebo ovocné džusy a mléčné výrobky (hledejte slovo „pasterizované“, abyste se ujistili, že jídlo je bezpečné k jídlu nebo pití)
• Nedovolené maso nebo vejce
• Voda ze studny nebo potoka nebo městská nebo městská voda, která nebyla ošetřena

Mnoho různých druhů bakterií může způsobit bakteriální gastroenteritidu, včetně:

• Campylobacter jejuni
• E-coli
• Salmonella
• Shigella
• Staphylococcus
• Yersinia

Příznaky závisí na typu bakterií, které způsobily nemoc. Všechny druhy otravy jídlem způsobují průjem. Mezi další příznaky patří:

• Břišní křeče
• Bolest břicha
• Krvavé stolice
• Ztráta chuti k jídlu
• Nevolnost a zvracení
• Horečka

Váš poskytovatel zdravotní péče vás vyšetří na příznaky otravy jídlem. Mohou zahrnovat bolesti žaludku a příznaky, že vaše tělo nemá tolik vody a tekutin, kolik by mělo (dehydratace).

Mohou být provedeny laboratorní testy na jídle nebo vzorku stolice, aby se zjistilo, jaký zárodek způsobuje vaše příznaky. Tyto testy však ne vždy ukazují příčinu průjmu.

Mohou být také provedeny testy na zjištění bílých krvinek ve stolici. To je známka infekce.

Z nejběžnějších typů bakteriální gastroenteritidy se s největší pravděpodobností zotavíte za pár dní. Cílem je, abyste se cítili lépe a vyhýbali se dehydrataci.

Pití dostatku tekutin a učení se, co jíst, vám pomůže zmírnit příznaky. Možná budete muset:

• Zvládněte průjem
• Ovládejte nevolnost a zvracení
• Dopřejte si dostatek odpočinku

Pokud máte průjem a nejste schopni pít nebo zadržovat tekutiny kvůli nevolnosti nebo zvracení, možná budete potřebovat tekutiny do žíly (IV). U malých dětí může být zvýšené riziko dehydratace.

Pokud užíváte diuretika („pilulky na vodu“) nebo ACE inhibitory na vysoký krevní tlak, poraďte se se svým poskytovatelem. Možná budete muset přestat užívat tyto léky, pokud máte průjem. Nikdy nezastavujte ani neměňte své léky, aniž byste se nejprve poradili se svým poskytovatelem.

Antibiotika se na nejčastější typy bakteriální gastroenteritidy nepodávají příliš často. Pokud je průjem velmi závažný nebo máte slabý imunitní systém, mohou být nutná antibiotika.

V drogerii si můžete koupit léky, které mohou pomoci zastavit nebo zpomalit průjem. Nepoužívejte tyto léky bez konzultace s poskytovatelem, pokud máte:

• Krvavý průjem
• Těžký průjem
• Horečka

Nedávejte tyto léky dětem.

Většina lidí se bez léčby zlepší za pár dní.

Některé vzácné druhy E-coli může způsobit:

• Těžká anémie
• Gastrointestinální krvácení
• Selhání ledvin

Zavolejte svého poskytovatele, pokud máte:

• Krev nebo hnis ve stolici nebo stolice je černá
• Průjem s horečkou nad 38 ° C (38 ° C) nebo 38 ° C (100 ° F) u dětí
• Nedávno cestoval do cizí země a dostal průjem
• Bolest žaludku, která nezmizí po vyprázdnění
• Příznaky dehydratace (žízeň, závratě, točení hlavy)

Volejte také, pokud:

• Průjem se zhoršuje nebo se nezlepšuje do 2 dnů u kojence nebo dítěte nebo do 5 dnů u dospělých
• Dítě starší 3 měsíců zvrací více než 12 hodin; u mladších dětí volejte, jakmile začne zvracení nebo průjem

Přijměte preventivní opatření, abyste zabránili otravě jídlem.

Infekční průjem - bakteriální gastroenteritida; Akutní gastroenteritida; Gastroenteritida - bakteriální

• Průjem - na co se zeptejte svého lékaře - dítěte
• Průjem - na co se zeptejte svého poskytovatele zdravotní péče - dospělého
• Pokud máte nevolnost a zvracíte

• Zažívací ústrojí
• Orgány trávicího systému

Kotloff KL. Akutní gastroenteritida u dětí. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelsonova učebnice pediatrie. 21. vydání Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kapitola 366.

Nguyen T, Akhtar S. Gastroenteritida. In: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, eds. Rosenova pohotovostní medicína: koncepty a klinická praxe. 9. vydání Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: kapitola 84.

Schiller LR, Sellin JH. Průjem. In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Sleisenger a Fordtranova choroba zažívacího ústrojí a jater: Patofyziologie / diagnostika / léčba. 10. vydání Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: 16. kap.

Wong KK, Griffin PM. Nemoc přenášená potravinami. In: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, eds. Mandell, Douglas a Bennett's Principles and Practice of Infectious Diseases. 9. vydání Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kapitola 101.