Jaký je rozdíl mezi Low Carb a Keto?

Obsah

• Co je dieta s nízkým obsahem sacharidů?
• Nízké carb klady a zápory
• Profesionálové
• Nevýhody
• Co je keto?
• Keto výhody a nevýhody
• Profesionálové
• Nevýhody
• Co je pro většinu lidí lepší?
• Sečteno a podtrženo

Nízká carb a keto strava jsou dva populární způsoby stravování, které zahrnují omezení vašeho carb příjem.

Vzhledem k tomu, že oba omezují sacharidy, můžete se divit, co je odděluje.

Tento článek shrnuje rozdíly mezi nízkými carb a keto dietami, jejich klady a zápory a také to, která z nich může být pro vás lepší volbou.

Co je dieta s nízkým obsahem sacharidů?

Nízká sacharidová strava je způsob stravování, který omezuje stravovací uhlohydráty, zejména zrn, nápojů sladěných cukrem a chleba.

Studie naznačují, že nízko sacharidová strava obsahuje 10–30% kalorií z sacharidů, ačkoli neexistuje žádná definovaná definice. Pro zdravého člověka, který denně konzumuje 2 000 kalorií, to odpovídá 50–150 gramům sacharidů (1, 2).

Při dietě s nízkým obsahem sacharidů je běžné zvýšit příjem bílkovin, zdravých tuků a zeleniny, abyste nahradili sacharidy a podpořili plnost.

Rovněž omezením sacharidů vyloučíte z potravy mnoho vysoce kalorických potravin. Všechny tyto faktory mohou spolupracovat na snížení celkového příjmu kalorií a na podporu hubnutí (3, 4).

Dieta s nízkým obsahem sacharidů byla spojena s několika zdravotními přínosy u lidí s diabetem, včetně hubnutí a lepší kontroly hladiny cukru v krvi a kardiovaskulárních rizikových faktorů (5).

Používá se také k vyvolání hubnutí (6, 7).

I když nízká carb strava nemusí být pro každého, může to být životaschopná možnost hubnutí pro většinu zdravých lidí.

Nízké carb klady a zápory

Profesionálové

• může podporovat hubnutí (3, 4)
• eliminuje mnoho zpracovaných potravin s vysokým obsahem sacharidů
• může být dlouhodobě udržováno
• méně extrémní adaptační fáze než keto
• méně restriktivní a snáze sledovatelné než keto

Nevýhody

• můžete se cítit slabí nebo trpět zácpou
• omezuje možnosti jídla
• omezuje příjem ovoce
• může ovlivnit příjem mikronutrientů

Nízká carb strava omezuje sacharidy, jako jsou zrna, rýže a škrobová zelenina, na 10–30% celkového příjmu kalorií, což může vést ke snížení hmotnosti. Než začnete, měli byste zvážit klady a zápory stravy.

Co je keto?

Ketogenní - nebo keto - strava je velmi nízko sacharidová strava s vysokým obsahem tuku, která si v posledních letech získala popularitu.

Keto strava má několik terapeutických vlastností, jako je například pomoc při léčbě refrakterní epilepsie. Slibný výzkum ukazuje, že také může narušit růst některých typů rakoviny. Někteří lidé ji navíc využívají k hubnutí (8, 9, 10).

Při dodržování keto stravy je cílem dosáhnout nutriční ketózy. V tomto stavu vaše tělo produkuje ketony z tuku v játrech a používá tuk jako svůj hlavní zdroj paliva místo sacharidů.

Toho je dosaženo spotřebou méně než 50 gramů sacharidů denně, zatímco příjem bílkovin je mírný a drasticky zvyšuje příjem tuku.

Standardní dieta keto je omezující a nemusí být praktickou dlouhodobou volbou pro ty, kteří chtějí zhubnout a zlepšit své zdraví.

Keto výhody a nevýhody

Profesionálové

• má terapeutické přínosy, jako je zvládnutí epilepsie (8, 9)
• může zlepšit citlivost na inzulín (11)
• může snížit chuť k jídlu (12)
• může zlepšit hladinu cholesterolu a triglyceridů (4)

Nevýhody

• zácpa je běžná kvůli nízkému příjmu vlákniny
• dlouhodobé údaje jsou omezené
• riziko keto chřipky, která může zahrnovat bolesti hlavy, únavu, mozkovou mlhu, podrážděnost a nedostatek motivace
• omezuje příjem ovoce
• může být obtížné se držet po dlouhou dobu

Keto strava omezuje sacharidy na 50 gramů nebo méně za den. Tím se vaše tělo dostane do stavu nutriční ketózy, která podporuje použití tuku jako primárního zdroje paliva. Než začnete, měli byste zvážit klady a zápory této stravy.

Co je pro většinu lidí lepší?

Pokud jde o výběr mezi nízkými carb a keto stravy, existuje několik faktorů, aby zvážila.

Hlavním rozdílem mezi těmito dietami je příjem uhlohydrátů. Při dietě s nízkým obsahem sacharidů obvykle jíte 50–150 gramů sacharidů denně, ale při stravě keto je denní příjem sacharidů omezen na méně než 50 gramů.

Dalším hlavním rozdílem je příjem bílkovin. Při nízkém obsahu sacharidů může být příjem bílkovin vysoký, u diet keto by však měl být příjem bílkovin přibližně 20% z celkového množství kalorií. Je tomu tak proto, že nadměrný příjem bílkovin může zabránit ketóze (13).

Navíc příjem tuků má tendenci být výrazně vyšší u keto stravy, protože tuky nahrazují sacharidy a bílkoviny.

Keto strava může být pro většinu lidí příliš restriktivní, což vede ke špatnému dlouhodobému dodržování. Keto strava navíc pravděpodobně způsobuje nežádoucí vedlejší účinky (13).

Proto je dieta s nízkým obsahem sacharidů pro většinu lidí pravděpodobně lepší volbou.

Před zahájením jakékoli diety je proto důležité se poradit s poskytovatelem zdravotní péče, aby se snížilo riziko komplikací.

Zatímco obě stravy omezují sacharidy v různé míře, strava keto je přísnější. Pro většinu populace se zdá, že nízko sacharidová strava je dlouhodobě udržitelnější.

Sečteno a podtrženo

Dieta s nízkým obsahem sacharidů a keto omezuje sacharidy a přináší potenciální zdravotní přínosy.

Zatímco obě sacharidy do jisté míry omezují, četné rozdíly je oddělují - s nejvýznamnějšími příjmy z sacharidů a tuků.

Je důležité zvážit výhody a nevýhody každé stravy a poradit se s poskytovatelem zdravotní péče, než se rozhodnete, zda je některá z nich pro vás vhodná.