12 zdravých a praktických potravin pro 1-leté

Obsah

• 1. Banány, broskve a jiné měkké ovoce
• 2. Jogurt a mléko
• 3. Ovesné vločky
• 4. Celozrnné palačinky
• 5. Vejce
• 6. Pevný nebo hedvábný tofu
• 7. Kuřecí nebo krůtí sousto
• 8. Avokádo
• 9. Voda
• 10. Dušená brokolice, hrášek a mrkev
• 11. Fazole
• 12. Hummus
• Sečteno a podtrženo

Váš 1-rok-starý se mění, roste a objevuje rychlostí větru. Zajištění toho, že dostávají potraviny, které potřebují, může být problémem.

Nekonzistentní výběr potravin a nestabilní chuť k jídlu jsou pro kurz v tomto věku stejné. Jak je to frustrující, je to zcela normální, protože vaše batole získává nezávislost a učí se rozlišovat plnost svého těla a chuť k jídlu.

V době, kdy dosáhnou 12 měsíců, potřebují batolata asi 1 000 kalorií, 700 mg vápníku, 600 IU vitamínu D a 7 mg železa každý den, aby podporovaly správný růst, podle Americké akademie pediatrů (1).

Když se toho tolik děje, možná by vás zajímalo, jak nejlépe nakrmit svého jednoletého dítěte, aniž byste celý den strávili v kuchyni nebo honili za nimi.

Zde je 12 zdravých a praktických potravin pro 1leté děti.

1. Banány, broskve a jiné měkké ovoce

Kolem tentokrát začne váš jednoletý člověk rozvíjet své uchopení kleštěmi, které spočívá v sevření a manévrování jídla s konečky prstů, protože se snaží o vlastní krmení. Je to skvělý čas na zavedení potravin šetrných k prstu.

Měkčí, čerstvé ovoce je skvělou volbou pro toto přechodné období a dále. Dodávají nejen potřebné živiny a řadu užitečných rostlinných chemikálií, ale také pomáhají utvářet zdravé stravovací návyky (2).

Nakrájejte banány, klementinky, jahody, broskve nebo mango a pomalu je představte svému dítěti. Vyhněte se velkým kusům ovoce, protože mohou představovat nebezpečí udušení. Hrozny nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny a nikdy je nepřikrmujte celému dítěti.

Pokud vaše dítě nepřijme nové ovoce okamžitě, nestresujte se. Studie ve skutečnosti ukazují, že dítě musí být před přijetím do své stravy obvykle vystaveno nové potravě 6–15krát (3).

Měkké čerstvé ovoce lze také snadno připravit na koktejl nebo udělat vynikající občerstvení, když jste na cestách.

Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí se však ujistěte, že vaše dítě konzumuje jakékoli krájené ovoce do 2 hodin po vyjmutí z chladničky. Pokud jste venku a teplota je vyšší než 32 ° C, doba se zkrátí na 1 hodinu (4).

Měkké kousky ovoce s kousnutím velikosti jsou vynikající volbou, zejména když vaše dítě experimentuje s vlastním krmením. Ujistěte se, že jedí jakékoli krájené ovoce, které bylo z ledničky do 2 hodin nebo do 1 hodiny, pokud jste v horkých teplotách.

2. Jogurt a mléko

Protože vaše dítě může pomalu odstavovat mateřské mléko nebo recepturu, je na čase zavést kravské mléko.

Mléko a jogurt jsou skvělým zdrojem bílkovin a vápníku vytvářejícího kost, což také prospívá jejich vyvíjejícím se zubům. Jedna sklenice (244 ml) plnotučného mléka nabízí 39% denní hodnoty (DV) pro vápník, kterou potřebuje váš jednoletý den, stejně jako 8 gramů bílkovin (5).

I když můžete i nadále nabízet mateřské mléko do 2 let nebo déle, plnotučné mléčné mléko nebo jogurt můžete také zavést při jídle nebo jako svačinu. Jogurt lze přelít nakrájeným čerstvým ovocem nebo mrholením medu.

Zlato může být zavedeno nyní v tomto věku, ale nikdy ho nekrmte dítěti mladšímu 12 měsíců. Pokud tak učiníte, může je vystavit riziku botulismu, vážné infekce (6).

Ačkoli je mléko v tomto věku obecně bezpečné, ujistěte se, že dáváte pozor na příznaky alergie na kasein.

Kasein je bílkovina v mléce. To se liší od laktózy, což je cukr nalezený v mléce, který mnoho dospělých netráví dobře (7).

Alergie na kasein se projevuje u asi 2–3% dětí do 3 let, i když více než 80% z nich roste. Zdá se, že je nejrozšířenější u dětí, které byly zavedeny do kravského mléka v kojeneckém věku, když kojení nebylo možné (7, 8).

Nezapomeňte svému dítěti pomalu zavádět nová jídla, včetně mléka a mléčných výrobků. Ve skutečnosti je to dobrý nápad udělat jedno jídlo najednou a počkat 3–5 dní mezi zavedením dalšího nového jídla, abychom viděli, jak jejich tělo reaguje (7).

Mezi příznaky alergie na kasein patří pískot, kopřivka, zvracení a průjem. Pokud vaše dítě zažívá tyto nebo jiné reakce, když je uvádíte na nové jídlo, přestaňte je krmit a mluvte s jejich poskytovatelem zdravotní péče (7, 9).

Poraďte se také s dětským pediatrem dříve, než jim dáte alternativní alternativy mléka na bázi rostlin, protože tyto se obecně pro batolata nedoporučují kvůli nedostatku základních živin pro růst.

Plné mléko a jogurt jsou skvělými možnostmi, protože vaše dítě odstavuje mléko z mateřské výživy. Ty poskytují protein a podporují růst kostí. Můžete je nabídnout při jídle nebo jako občerstvení.

3. Ovesné vločky

Nejmladší nezvládnou pohyb čelistí, který pomáhá při správném žvýkání, až do věku 4 let. Mezitím musí být jejich jídlo rozdrceno nebo nakrájeno na malé kousky, které lze snadno žvýkat (10).

Ovesné vločky jsou skvělou volbou, protože vaše dítě tento přechod do žvýkání. Je snadné polykat a může se pochlubit působivým výživovým profilem s vydatnou hromádkou bílkovin, sacharidů, vitamínů, minerálů a zdravých tuků (11).

Navíc oves poskytuje dostatečné množství vlákniny, což pomáhá udržovat jejich trávicí trakt zdravé a pravidelné (12).

Zatímco předmíchané balíčky jsou lákavé, rozhodněte se pro vlastní domácí směs, pokud je to možné, abyste omezili příjem přidaného cukru. Pokud jste připoutáni na čas, zvažte výrobu ovesu přes noc jednoduše tak, že je necháte přes noc v ledničce.

Míchání ovsa s mlékem místo vody také zabalí do dětské misky trochu více živin. Podávejte je posypané nakrájenými jahodami, banány nebo oblíbeným syrovým ovocem vašeho dítěte.

Ovesné vločky jsou nutriční powerhouse a nabízejí snadno polykatelné textury, což je užitečné, protože vaše dítě rozvíjí dovednosti pro správné žvýkání. Rozhodněte se pro domácí ovesné vločky přes balíčky, které omezí přidaný cukr, nebo zkuste oves přes noc.

4. Celozrnné palačinky

Palačinky jsou mezi dětmi oblíbené a celá zrna jsou bohatým zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Celozrnné palačinky jsou tedy přirozeným řešením toho, co sloužit vašemu jednoletému (13).

Celozrnné palačinky dodávají střeva šetrná prebiotika, která pomáhají krmit prospěšné bakterie střev. Jsou také šetrné k prstu, pokud jsou nakrájeny na kousky (14).

Bičujte je nebo kupujte směs se 100% celých zrn. Poté, co je prskáte na pánvi nebo pánvi, přelijte je čerstvě nakrájeným měkkým ovocem, jablečnou omáčkou nebo mrholením medu.

Můžete dokonce rozmazat velmi tenkou vrstvu krémového ořechového másla a přidat další protein. Přestože jsou ořechy stromu běžným alergenem, ujistěte se, že jste do své stravy zavedli toto jídlo pomalu.

Celozrnné palačinky jsou praktickou a zdravou volbou pro vašeho jednoletého. Vyleťte si vlastní směs nebo si koupte premade 100% celozrnnou směs. Doplňte je oblíbeným měkkým ovocem vašeho dítěte, tenkou vrstvou ořechového másla nebo mrholením medu.

5. Vejce

Vejce jsou powerhouse jídlo pro děti i dospělé.

Podporují zdraví očí a správný vývoj mozku a jsou bohaté na bílkoviny, zdravé tuky a řadu dalších živin (15, 16, 17, 18).

Míchejte je nebo jim podávejte natvrdo a oloupané. Nezapomeňte rozdělit jeden z těchto kousků na kousnutí, zvláště když se vaše batole snaží živit.

Vezměte na vědomí, že vejce patří mezi osm nejčastějších potravin způsobujících alergii pro děti. Většina dětí alergii přeroste, ale je důležité sledovat příznaky, které mohou zahrnovat úly, ucpání nosu, trávicí potíže, kašel, sípání a dušnost.

Vejce mohou, ale jen zřídka, způsobit anafylaxi, těžkou život ohrožující reakci, která může zúžit dýchací cesty nebo způsobit světlost nebo ztrátu vědomí. Pokud máte obavy z alergie na vejce, promluvte si s pediatrem (19).

Vejce jsou vynikající pro batolata i dospělé. Obzvláště podporují zdraví očí a správný vývoj mozku. Navíc se mohou pochlubit působivým výživovým profilem a mohou být součástí zdravého jídla nebo občerstvení.

6. Pevný nebo hedvábný tofu

Tofu je skvělý zdroj železa, vápníku a bílkovin - s pevným tofu se může pochlubit nejvyššími koncentracemi (20).

2-unce (56 g) porce pevného tofu poskytuje pro vaše dítě téměř 1 mg železa nebo téměř 14% DV. Stejná porce také poskytuje 12% jejich denní potřeby vápníku (20).

Podávané sladké nebo slané, tofu je úžasně univerzální. Hedvábné tofu lze míchat do koktejlů nebo do kaše, banánů, avokáda nebo tvarohu. Jeho chuť je neutrální, takže vše, co udělá, je poskytnout výdatnou výživu.

Zamíchejte pevnou tofu do polévek nebo ji smažte oblíbenými jemnými kořeními. Můžete také rozbít pevné tofu rukama a smíchat je s oblíbenou měkkou zeleninou, jako jsou nakrájené papriky, rajčata a cibule.

Pokud má vaše dítě diagnostikovanou alergii na sóju, chcete se mu vyhnout. Pokud tato alergie probíhá ve vaší rodině, měli byste mluvit s pediatrem.

Tofu, hedvábné nebo pevné, je plné železa, vápníku a bílkovin. Je úžasně univerzální a může doprovázet sladká nebo slaná jídla. Přidejte hodvábné tofu do smoothies nebo tahejte pevné tofu s měkkými vegetariáni.

7. Kuřecí nebo krůtí sousto

Měkké kousky kuřecího nebo mletého krocana mohou být skvělým způsobem, jak do stravy vašeho dítěte začlenit více bílkovin. Tato živina je potřebná pro správný růst (21).

Začněte tím, že jim nakrmíte kuřecí, krůtí nebo měkké kousky masa. Nejprve vylijeme protein, poté přidejte mléko, vývar nebo jogurt, abyste změkčili tuto směs v mixéru nebo kuchyňském robotu. Když se s krmením samy krmí pohodlněji, nakrájejte nastrouhané maso nebo nakrájejte na malé kousky.

Vyvarujte se jakýchkoli tvrdých nebo strunných kousků masa, protože to může být pro vaše dítě příliš obtížné žvýkat nebo spolknout. Rovněž vyhýbejte kořenitým nebo silným kořením, které by mohly narušit jejich jemné žaludky.

Měkčí kousky masa, jako je kuře nebo krůta, mohou být pro vaše rostoucí tot. Krmte je pošírované maso. Jak se lépe žvýkají, sauté mleté ​​nebo malé kousavé kousky. Vyvarujte se silných chutí.

8. Avokádo

Avokádo je fantastické jídlo pro krmení vašeho 1-letého. Během tohoto přechodného období je jejich krémová textura zvláště užitečná, zatímco jejich působivý nutriční profil podporuje růst vašeho dítěte (22).

Podle American Heart Association (23) by navíc 30–40% kalorií vašeho batole mělo pocházet z tuku.

Avokádo je plné zdravých tuků, které prospívají mozku a srdci vašeho dítěte. Půl šálku (75 gramů) nakrájeného syrového avokáda poskytuje téměř 9 gramů zdravých nenasycených tuků (24).

Kocka nebo rozdrťte je a potřete je na celozrnný toast nebo sušenku. Experimentujte s mícháním avokáda s jiným ovocem a zeleninou s měkkým tvarem, jako je vařená třešňová tykev nebo sladké brambory.

Avokádo zabalí zdravé tuky a vlákninu a zároveň poskytne ideální strukturu pro vaše batole. Krychle nebo rozdrťte je nebo smíchejte s jinými oblíbenými plody a vegetariáni.

9. Voda

Jak vaše tyke odstavuje mateřské mléko nebo recepturu, musí hydratovat. Voda je optimální volbou. Naplňte jejich drsné kelímky a doplňte je tak často, jak potřebujete.

Váš jednoletý by měl dostat alespoň jednu 8-unci sklenici (237 ml) vody denně. Možná budou potřebovat více, pokud jsou aktivní, nemocní nebo v horkých teplotách. Rovněž budou potřebovat více, jak stárnou (25).

Pokud máte pochybnosti, zkontrolujte jejich plenky - měly by močit nejméně každých 6 hodin.

Voda by měla být poskytována, jak vaše tyke odřizuje mateřské mléko nebo recepturu. V tomto věku by měli dostat alespoň 1 šálek (237 ml) každý den.

10. Dušená brokolice, hrášek a mrkev

Dušená zelenina, jako je brokolice, hrášek a mrkev, je vynikajícím způsobem, jak představit své dítě této důležité potravinové skupině.

Brokolice, mrkev a hrach balí vlákninu a vitamín C. A co víc, mrkev obsahuje lutein, který podporuje zdraví očí, zatímco hrách balí svalové proteiny (26, 27, 28).

Vydejte se s dalšími vegetariány, včetně dušených pastináků, sladkých brambor a ořešáku. Podávejte s citronovým jogurtovým dipem nebo hummusem.

Budete chtít odkládat podávání některého z těchto surovin, protože je stále příliš těžké je žvýkat.

Parní vegetariáni je změkčují na ideální texturu pro vaše rostoucí součet. Brokolice, mrkev a hrášek jsou skvělou volbou, ale klidně se vydejte ven.

11. Fazole

Půl šálku (130 gramů) šťouchané fazole poskytuje téměř 39% DV pro železo pro vaše dítě (29).

Fazolové boby - ať už jsou to černé, ledvinové nebo bílé fazole - jsou bohatým zdrojem železa, které vaše dítě potřebuje, aby udržely zdravé krevní buňky (30).

Jejich podávání vedle jídla s vysokým obsahem vitamínu C, jako jsou brokolice, nakrájená rajčata nebo šťouchaná sladká brambory, jim pomůže absorbovat železo mnohem účinněji (31).

Tato kombinace železa a vitamínu C je zvláště důležitá, pokud vaše batole nejí maso, protože tělo absorbuje hemu železo z živočišných zdrojů efektivněji než nonheme železo z rostlinných zdrojů (31, 32).

Fazolová kaše se může pochlubit působivými živinami, včetně železa. To je obzvláště důležité pro zdraví vašeho dítěte a pomáhá udržovat jejich krevní buňky zdravé. Jíst fazole s potravinami bohatými na vitamín C, které pomáhají zvýšit vstřebávání železa.

12. Hummus

Hummus mísí cizrnu a sezamové máslo, které se páruje, aby poskytovalo štědrost bílkovin, zdravých tuků, vitamínů a minerálů (33).

Rozšiřte homos na některé celozrnné sušenky nebo jej podávejte spolu s oblíbeným zdrojem bílkovin vašeho dítěte, kouskem sýra nebo dušenou zeleninou.

Existují skvělé možnosti zakoupené v obchodě, ale pokud se cítíte inspirováni, můžete si to snadno vytáhnout. Jednoduše zkombinujte v kuchyňském robotu trochu česneku, sezamového másla (tahini), cizrny a olivového oleje, dokud nebude hladký.

Přesto mějte na paměti, že sezamová semínka, která se používají k výrobě sezamového másla, patří mezi 10 nejběžnějších potravinových alergenů, což představuje 17% potravinových alergií u dětí. Pouze 20–30% postižených dětí to vyrostlo (34).

Z tohoto důvodu nezapomeňte toto dítě a další sezamová jídla do svého dítěte přinést ve velmi malém množství a pozorovat časté reakce, jako je úl a zvracení (34).

Hummus je skvělé jídlo v tomto věku, protože poskytuje množství bílkovin, zdravých tuků a dalších živin.

Sečteno a podtrženo

Se svým 1 rokem se toho hodně děje. Experimentují s krmením sebe sama, učí se cítit hlad a plnost a prosazují svou nezávislost mezi několika dalšími vývojovými milníky.

Při procházení tímto obdobím růstu a změn existuje mnoho praktických a zdravých jídel, včetně čerstvého, měkkého ovoce, dušené zeleniny, tofu a vajec.

Klíčovými body jsou výběr potravin, které jsou snadno žvýkatelné, měkké a vysoce výživné.

Je dobré zavádět nová jídla v malém množství a po jednom. Při každém novém jídle sledujte nežádoucí účinky a přestaňte je krmit, pokud zaznamenáte známky nesnášenlivosti nebo alergie.

Pokud však máte podezření, že je to jen otázka chuti, nebo pokud vaše dítě nepřijme tyto nebo jiné nové potraviny okamžitě, zkuste to. Může to trvat 6–15 expozic novému jídlu, než to vaše dítě přijme do své stravy.

Nestresujte, pokud je jejich chuť k jídlu choulostivá nebo pokud se jejich výběr jídel liší od větru - to vše je součástí jejich procesu.