Jaký je rozdíl mezi daty a obrázky?

Obsah

• Dva oddělené ovoce
• Oba jsou velmi výživní
• Rozdíly v barvě a struktuře
• Data chutnají mnohem sladší než fíky
• Sečteno a podtrženo

Fíky a data se mohou zdát docela podobné, protože jsou lehké na svačinu a často se jedí sušené.

I když sdílejí některé vlastnosti, tyto plody mají také velmi jedinečné rozdíly.

Tento článek zkoumá hlavní podobnosti a rozdíly mezi obrázky a daty.

Dva oddělené ovoce

Ačkoli fíky a data mohou být sladké a vláknité, jedná se o dvě zcela odlišné rostliny.

Data jsou plody datlové palmy (Phoenix dactylifera), zatímco fíky jsou sklízeny ze stromu fíků (Ficus carica) (1, 2).

Tradičně se pěstuje na Středním východě a v severní Africe, data jsou dnes pěstována v mnoha tropických oblastech po celém světě. Přestože existuje řada odrůd, mezi oblíbené druhy patří Medjool a Deglet Nour (3, 4).

Fíky jsou původem ze Středního východu, ale tradičně se pěstovaly také v západní Asii a Středomoří.

Technicky vzato, fíky jsou obrácené květy, které vyžadují speciální opylení fíkovými vosami (5).

Obě ovoce si můžete vychutnat čerstvé nebo sušené, ale většina datlí a fíků prodávaných ve Spojených státech je sušena kvůli jejich omezené sezónnosti.

souhrn Ačkoli se zdá, že fíky a data spolu souvisejí, jedná se o dva oddělené druhy ovoce s odlišnými botanickými vlastnostmi.

Oba jsou velmi výživní

Ačkoli fíky a data pocházejí z různých rostlin, jsou si podobné ve svých výživových profilech.

3,5 gramová (100 gramů) porce buď ovoce, sušená, poskytuje následující živiny (5, 6):

	Obr	Termíny
Kalorie	249	282
Sacharidy	64 gramů	75 gramů
Cukr	48 gramů	63 gramů
Vlákno	10 gramů	8 gramů
Tlustý	1 gram	0,4 gramu
Protein	3 gramy	2,5 gramu
Draslík	14% RDI	14% RDI
Hořčík	16% RDI	14% RDI
Vápník	20% RDI	3% RDI

Jak vidíte, tyto plody mají velmi podobný obsah kalorií. Na porci, data poskytují o něco více sacharidů a méně tuku než fíky.

Oba jsou vynikajícím zdrojem vlákniny a dalších důležitých živin, jako je draslík a hořčík. Jedna 3,5 gramová (100 g) porce fíků se může pochlubit působivými 20% vašich denních potřeb vápníku.

Stejně tak jsou dobrým zdrojem antioxidantů, které bojují se škodlivými volnými radikály ve vašem těle a mohou přispět k mnoha pozitivním zdravotním přínosům těchto plodů (7, 8, 9, 10).

souhrn Data a fíky jsou ve výživovém složení podobné. Mají podobný obsah sacharidů a kalorií a jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, draslíku a hořčíku.

Rozdíly v barvě a struktuře

Zatímco data a fíky mohou vypadat na první pohled podobně, podrobnější prohlídka odhalí rozdíly v jejich vzhledu a struktuře.

V závislosti na odrůdě mohou být čerstvé fíky zlatožluté až tmavě fialové barvy, zatímco sušená data jsou obvykle tmavě hnědá s načervenalým podtónem.

Data jsou ovulární a vrásčitá, poněkud připomínající velké rozinky, zatímco fíky jsou kulatější a baculatější. Sušená data také bývají mnohem lepivější než sušené fíky.

Dalším významným rozdílem je jejich pocit v ústech. Fíky se mohou pochlubit stovkami drobných semen uvnitř, které přidávají křupavou texturu na rozdíl od bezsemenného a hladkého masa datlí.

souhrn Mnoho semen uvnitř fíků poskytuje křupavou strukturu, zatímco data jsou lepkavá. Tyto plody se liší také jejich zbarvením.

Data chutnají mnohem sladší než fíky

Zatímco obě ovoce jsou sladká, data jsou výrazně sladší než fíky - balení více než 30% více cukru.

Ve skutečnosti mají některé druhy dat, jako je Medjool, chuť téměř podobnou karamelu.

Mezitím možná zjistíte, že fíky mají chuť podobnou chuti bobulí (11).

Obě plody však dělají lahodnou svačinu, která praskne sladkostí.

souhrn Data jsou znatelně sladší než fíky. Zatímco fíky jsou popsány jako bobule podobné chuti, konkrétní odrůdy dat mohou chutnat blíž karamelu.

Sečteno a podtrženo

Data a fíky jsou chutné plody s podobnými výživovými profily.

Zatímco se mohou pochlubit velkým množstvím hořčíku, draslíku a vlákniny, fíky obecně zabalí více vápníku. Data jsou vyšší u cukru, ale nižší u tuku.

A co víc, data jsou lepkavá, zatímco fíky jsou kvůli jejich mnoha semenům mírně křupavá.

Obě potraviny se běžně konzumují sušené a skvělým doplňkem zdravé výživy.