Jak se dobře najíst mimo domov, pokud máte cukrovku

Obsah

• 7 tipů, jak se dobře najíst v restauraci
• 1. Vyberte umístění s více možnostmi
• 2. Jezte salát
• 3. Vyberte pouze jeden zdroj sacharidů
• 4. Vyvarujte se nealkoholických nápojů a přírodních šťáv
• 5. Vyvarujte se omáček
• 6. Upřednostňujte vařené nebo pečené maso
• 7. Vyhýbejte se dezertům
• Tipy, jak udržet hladinu glukózy v krvi pod kontrolou

Chcete-li se dobře najíst mimo domov, i když máte cukrovku, měli byste si vždy objednat salát jako předkrm a na konci jídla se vyvarovat nealkoholických nápojů a sladkých dezertů.

Kromě toho je také důležité hledat místo s několika možnostmi jídel nebo které je již známé pro nabízení přípravků s nízkým obsahem tuků a cukrů.

7 tipů, jak se dobře najíst v restauraci

Následuje 7 tipů, jak správně vybírat a udržovat cukrovku pod kontrolou, kdykoli jíte.

1. Vyberte umístění s více možnostmi

Výběr místa s několika možnostmi jídla usnadňuje zdravou a chutnou volbu. Měly by být upřednostňovány samoobslužné restaurace, kde je možné zvolit, co do jídla přidat a kolik umístit.

A la carte restaurace nejsou dobrou volbou, protože je obtížné vědět, jak se připravuje, a není možné zvolit množství, které se má podávat.

Upřednostňujte samoobslužnou restauraci

2. Jezte salát

Je důležité, aby diabetik vždy jedl salát k hlavním jídlům a celá jídla k občerstvení, jako jsou celozrnné chleby a sušenky.

Vlákna přítomná v zelenině a celých potravinách pomáhají předcházet nadměrné hladině cukru v krvi po jídle a udržují cukrovku pod kontrolou.

Jezte startovací salát místo občerstvení

3. Vyberte pouze jeden zdroj sacharidů

Měli byste si vybrat pouze jeden zdroj sacharidů: nejlépe rýži, těstoviny, pyré, farofu nebo sladké brambory se sakem a celozrnné. Je také důležité vyhnout se umístění dvou nebo více těchto potravin na talíř, protože upřednostňují rychlé zvýšení hladiny glukózy v krvi a vždy byste měli upřednostňovat plnou verzi rýže a těstovin.

Vyberte pouze jeden zdroj sacharidů

4. Vyvarujte se nealkoholických nápojů a přírodních šťáv

Je třeba se vyvarovat nealkoholických nápojů, protože mají vysoký obsah cukru, a totéž platí pro přírodní ovocné šťávy, které obsahují přírodní cukr z ovoce a často přinášejí více přidaného cukru ke zlepšení chuti. Šťávy navíc neobsahují vlákna přírodního ovoce, což způsobuje rychlý růst cukru v krvi. Měli byste se také vyvarovat alkoholických nápojů, přičemž nejlepší možností je voda, čaj nebo káva po jídle.

Pijte vodu, čaj nebo kávu

5. Vyvarujte se omáček

Je třeba se vyhnout omáčkám, které obsahují zakysanou smetanu, sýry, kečup, masové nebo kuřecí vývary nebo pšeničnou mouku, protože tyto přísady jsou bohaté na tuky a sacharidy, které podporují zvýšení hladiny glukózy v krvi.

Diabetik by tedy měl upřednostňovat rajče, jogurt, hořčici, pepřové omáčky nebo zálivku, nebo by měl salát a maso dochutit kapkami citronu a bylinkami, jako je rozmarýn, petržel a oregano.

Upřednostňujte rajčatové omáčky, hořčici, pepř nebo vinaigretu

6. Upřednostňujte vařené nebo pečené maso

Mělo by se upřednostňovat vařené nebo pečené maso, nejlépe bez omáček, a měli byste se vyvarovat smažených potravin a obalovaných přípravků, protože obsahují více tuků, které zvyšují hladinu glukózy v krvi a podporují kardiovaskulární onemocnění.

Upřednostňujte vařené nebo pečené maso

7. Vyhýbejte se dezertům

Je důležité se vyvarovat konzumace dezertů, zejména při stravování mimo dům, protože je běžné, že se tyto přípravky v restauracích vyrábějí z přebytečného cukru a tuku, což jsou přísady, které zvýrazňují chuť a přitahují více zákazníků.

Proto by mělo být upřednostňováno ovoce nebo ovocné saláty, přičemž si pamatujte, že při každém jídle konzumujete pouze jednu jednotku ovoce nebo plátek.

Jezte ovoce jako dezert a vyhýbejte se sladkostem

V tomto videu najdete další návrhy, jak dobře jíst a udržovat cukrovku pod kontrolou.

[video1]

Tipy, jak udržet hladinu glukózy v krvi pod kontrolou

Kromě tipů na nejlepší jídla pro diabetiky při jídle je také důležité přijmout některá preventivní opatření, například:

• Vyvarujte se přeskakování jídel, protože víte, že budete jíst mimo domov, protože pokud nebudete jíst ve správnou dobu, způsobí to další zvýšení hladiny cukru v krvi;
• Pokud používáte rychlý nebo ultrarychlý inzulín, nezapomeňte si vzít zařízení k měření glukózy v krvi a inzulin před jídlem, podle pokynů lékaře;
• Užívejte léky podle pokynů lékaře, nezvyšujte dávku, protože víte, že budete jíst více než obvykle.

Kromě toho je důležité zaznamenávat hladinu glukózy v krvi po jídle mimo domov, protože to pomáhá pochopit, které potraviny upřednostňují větší zvýšení glukózy v krvi a kterým je třeba se vyhnout. Užívání jídla do práce navíc pomáhá jíst zdravě a kontrolovat hladinu glukózy v krvi. Tipy pro přípravu obědové krabičky naleznete zde.

Udržování glykémie pod kontrolou je důležité, abyste se vyhnuli komplikacím cukrovky, jako jsou problémy s diabetickou nohou a zrakem.