Jsou káva a kofein návykové? Kritický pohled

Obsah

• Káva obsahuje kofein
• Vliv kofeinu na váš mozek
• Proč se kofein stává návykovým?
• Kdy se kofein stane návykovým?
• Rozdíl mezi závislostí na kofeinu a silnějšími závislostmi
• Káva má některé zdravotní přínosy
• Kdo by měl omezit příjem kávy nebo kofeinu?
• Sečteno a podtrženo

Pokud máte potíže s ranním provozem bez kávy, nejste sami.

Ve skutečnosti je kofein považován za nejčastěji užívanou drogu na světě (1).

Mnoho lidí vidí pití kávy a příjem kofeinu, který s tím souvisí, jako jeden z mála sociálně přijatelných závislostí.

Někteří se však obávají uvedení kávy nebo kofeinu do stejné kategorie jako silné závislosti.

Tento článek se kriticky podívá na obě strany mince, aby určil, zda je kofein skutečně návykový.

Káva obsahuje kofein

Káva obsahuje kofein, přírodní stimulant také v menším množství v čaji, čokoládě a nealkoholických nápojích.

V současné době jde o nejčastěji konzumovanou psychoaktivní látku a ta, která viní potenciálně návykové vlastnosti kávy (2).

Kofein má různé účinky na vaše tělo, včetně schopnosti zvýšit váš metabolismus, zvýšit výkon a zvýšit náladu (3).

Ale kofein je možná nejlépe známý pro jeho účinky na váš mozek, kde pomáhá zvýšit bdělost, koncentraci a motivaci k práci (3, 4).

Množství kofeinu nalezeného v kávě se velmi liší. Například některé šálky kávy mohou obsahovat pouhých 30 mg, zatímco jiné obsahují více než 300 mg.

V průměru však 8-uncová šálka kávy obsahuje kolem 100 mg kofeinu - dost, aby vyvolalo znatelné účinky pro většinu lidí.

Po konzumaci kofeinu trvá asi 30–60 minut, než dosáhne své maximální koncentrace v krvi. Účinky mají tendenci trvat tři až devět hodin, v závislosti na osobě (3).

Souhrn: Káva obsahuje kofein, přírodní stimulant, který je zodpovědný za návykové vlastnosti kávy.

Vliv kofeinu na váš mozek

Když konzumujete kofein, rychle se vstřebává do střeva, než cestujete do mozku (5).

Jakmile tam má, má přímý stimulační účinek na vaše mozkové buňky.

Je to proto, že chemická struktura kofeinu připomíná strukturu adenosinu, molekuly, která má relaxační účinek na centrální nervový systém (6, 7, 8).

To umožňuje kofeinu zapadat do adenosinových receptorů v mozku, blokovat je a bránit adenosinu, aby se na ně váže, a vyvolat pocity únavy.

Blokované receptory zase stimulují uvolňování jiných přírodních stimulancií a umožňují některým z nich, jako je dopamin, pracovat efektivněji. To dále zvyšuje bdělost a snižuje pocity únavy (1, 5).

Zjednodušeně řečeno, kofein funguje dvěma způsoby:

1. Zabraňuje mozkovým buňkám signalizovat, že jste unavení.
2. Způsobuje, že vaše tělo uvolňuje další přírodní stimulanty a zvyšuje jejich účinky.

Konečným výsledkem kofeinového účinku na mozek jsou pocity bdělosti, pohody, soustředění, sebevědomí, společenské schopnosti a motivace k práci (4).

Souhrn: Kofein působí jako stimulátor mozku, snižuje únavu, zvyšuje bdělost a zvyšuje koncentraci.

Proč se kofein stává návykovým?

Stejně jako u jiných návykových látek může být kofein fyzicky návykový.

Je to proto, že pravidelná a trvalá konzumace kofeinu může vést ke změnám v chemii mozku.

Například vaše mozkové buňky mohou začít produkovat více adenosinových receptorů jako způsob, jak kompenzovat ty, které jsou blokovány kofeinem (1).

Vyšší množství receptorů naopak vyžaduje, abyste spotřebovali větší množství kofeinu, abyste dosáhli stejné „kofeinové fixace“. To vysvětluje, jak si běžní pijáci kávy v průběhu času budují toleranci.

Na druhou stranu náhle přerušené zásobování kofeinem náhle opustí váš mozek se spoustou volných receptorů, na které se adenosin váže.

To může vyvolat silné pocity únavy a je považováno za hlavní důvod příznaků abstinenčních příznaků kofeinu, které často vycházejí z chlazené krůty (1).

Zatímco denní spotřeba kofeinu vytváří fyzická závislost, akt pravidelného pití kávy může podporovat závislost na chování (1).

Na rozdíl od fyzické závislosti nemusí být závislost na chování způsobena samotným příjmem kofeinu.

Spíše vám sociální prostředí, ve kterém se káva konzumuje, a pocity, které ji provázejí, mohou povzbudit k dalšímu šálku.

Není však jasné, jak velkou roli hraje tento aspekt chování v závislosti na kofeinu. Je nutný další výzkum (9).

Souhrn: Kofein se může stát návykovým díky změnám, které způsobuje v mozku. Kromě toho pití kávy často vytváří pozitivní pocity, které vás povzbuzují k opakování tohoto chování.

Kdy se kofein stane návykovým?

Stejně jako v případě jiných látek závisí riziko závislosti na kávě na různých faktorech.

Za prvé, odborníci se domnívají, že vaše pravděpodobnost zaháknutí může být částečně ovlivněna vaší genetikou (1).

Pravidelní pijáci kávy mají přirozeně zvýšené riziko, že se dříve podrobí mozkovým změnám a stanou se závislými na kofeinu.

Momentálně zůstává nejasné, jak dlouho se vaše tělo a mozek fyzicky přizpůsobí dennímu příjmu kofeinu.

Odborníci vědí, že abstinenční příznaky, jako jsou bolesti hlavy, nedostatečná koncentrace, ospalost a podrážděnost, se mohou objevit až 12–24 hodin po poslední dávce kofeinu a mohou trvat až devět dní (10).

Kromě toho mohou být výsledkem snížení vaší denní dávky kofeinu o pouhých 100 mg - ekvivalent jedné šálky kávy denně (10).

Dobrou zprávou je, že závažnost příznaků obvykle vrcholí během prvních dvou dnů a poté postupně klesá (10).

Souhrn: Pravidelná konzumace kofeinu je nutná ke stimulaci fyzických adaptací v souladu se závislostí. V současné době však není jasné, jak dlouho trvá, než tyto změny nastanou.

Rozdíl mezi závislostí na kofeinu a silnějšími závislostmi

Závislosti se pravděpodobně mohou lišit v síle. Většina z nich však sdílí klinicky významné příznaky, včetně:

• Trvalá touha nebo neúspěšné úsilí omezit nebo kontrolovat použití
• Pokračující používání i přes poškození
• Charakteristické abstinenční příznaky

Tyto příznaky jsou klinickými lékaři často používány k diagnostice závislosti a nedávná recenze uvádí, že je vyvíjí velká část uživatelů kofeinu (11).

Přesto se však mnozí odborníci obávají oficiálního označování kofeinu jako návykové látky.

Ve skutečnosti nedávný průzkum odborníků na závislost ukazuje, že pouze 58% věří, že lidé si mohou vytvořit závislost na kofeinu. Na podporu tohoto názoru se uvádí několik důvodů (12).

Nejprve se předpokládá, že návykové látky, jako jsou amfetaminy, kokain a nikotin, stimulují oblast mozku spojenou s odměnou, motivací a závislostí ve větší míře než kofein (9).

Kromě toho pro většinu lidí představuje pravidelná konzumace kofeinu malou škodu pro sebe a pro společnost, což je méně často případ nelegálního užívání drog.

A co víc, většina spotřebitelů se nesnaží kontrolovat svůj příjem kofeinu, jako mnozí s jinými návykovými látkami.

Je to proto, že vysoké dávky kofeinu vyvolávají nepříjemné pocity, jako je třes a nervozita. To má tendenci odradit lidi od větší konzumace, což omezuje příjem kofeinu (9).

Pokud jde o stažení kofeinu, příznaky netrvají tak dlouho a bývají mnohem mírnější než příznaky spojené se silnějšími závislostmi. Obecně také nevyžadují odborný zásah ani léky (12).

Vzhledem k těmto rozdílům se někteří odborníci obávají, že oficiální označování obvyklého užívání kofeinu jako „závislosti“ může způsobit, že závislost na jiných látkách - například nelegálních drogách - bude méně závažná.

Americká psychiatrická asociace (APA) v současné době uznává stažení kofeinu za klinický stav, ale ještě musí klasifikovat závislost na kofeinu jako poruchu zneužívání návykových látek.

Předběžná cenová dohoda však souhlasí s tím, že toto téma vyžaduje další studium, a dokonce navrhuje potenciální diagnostická kritéria, která mají být použita pro výzkum (1).

Na druhé straně Světová zdravotnická organizace (WHO) oficiálně uznává závislost na kofeinu jako syndrom (1).

Souhrn: Uživatelé kofeinu si mohou vyvinout závislost, ale příznaky jsou obecně považovány za mírnější než symptomy spojené se silnějšími látkami.

Káva má některé zdravotní přínosy

Na rozdíl od většiny ostatních návykových látek může mít spotřeba kávy a kofeinu určité zdravotní přínosy.

Mezi nejzkušenější patří:

• Vylepšená funkce mozku: Pravidelné pití kávy může zlepšit bdělost, krátkodobé stažení a dobu reakce. Může také snížit riziko Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby (13, 14).
• Vylepšená nálada: Studie ukazují, že běžní spotřebitelé kávy nebo kofeinu mají nižší riziko deprese a sebevraždy (15, 16).
• Zvyšuje váš metabolismus: Denní spotřeba kofeinu může zvýšit váš metabolismus až o 11% a spalování tuků až o 13% (17, 18, 19).
• Zvyšuje výkon cvičení: Kofein může zvýšit toleranci k únavě, zlepšit výkon cvičení a usnadnit trénink (20, 21, 22).
• Chrání před srdečními chorobami a cukrovkou: Pravidelné pití kofeinových nápojů, jako je káva a čaj, může u některých jedinců snížit riziko srdečních chorob a cukrovky typu 2 (23, 24).

Souhrn: Na rozdíl od většiny ostatních návykových látek poskytuje káva a kofein určité zdravotní přínosy. Nejlepší je však omezit příjem na 400 mg kofeinu, nebo na asi 2–4 šálky kávy denně.

Kdo by měl omezit příjem kávy nebo kofeinu?

Navzdory těmto výhodám stojí za zmínku, že příliš mnoho kofeinu denně může způsobit více škody než užitku.

Z tohoto důvodu různé úřady doporučují omezit příjem na 400 mg kofeinu denně. To odpovídá 4–5 šálkům kávy (25, 26).

Navíc je nejbezpečnější omezit množství, které spotřebujete na dávku, na ne více než 200 mg (25, 27, 28).

Kromě toho by se určití jedinci měli úplně vyhýbat kofeinu nebo omezit příjem na menší množství.

Například kofein může zhoršovat úzkost a nespavost a u některých lidí může způsobit nervozitu, úzkost a bušení srdce (11, 29).

Příliš mnoho kofeinu může také způsobit bolesti hlavy a migrény. Jedinci, kteří metabolizují kofein pomalu, mohou mít také zvýšené riziko srdečních záchvatů v důsledku pití kávy (30, 31).

Navíc, pokud užíváte svalový relaxant Zanaflex nebo antidepresivum Luvox, zvažte vyhýbání se kofeinu. Tyto léky mohou zvýšit jeho účinky (13).

Spotřeba kofeinu může také mírně zvýšit hladinu krevního tlaku, i když tento efekt může zmizet, pokud pravidelně konzumujete kofein (32, 33, 34).

Nakonec se těhotným ženám doporučuje omezit jejich denní příjem na ne více než 200 mg kofeinu denně, což odpovídá 2–3 šálkům kávy (35).

Souhrn: Těhotné ženy a ti, kteří metabolizují kofein pomalu, možná budou chtít omezit kávu a další potraviny bohaté na kofein. Jednotlivci trpící určitými zdravotními problémy mohou také chtít omezit svůj příjem.

Sečteno a podtrženo

Káva a kofein mají návykové vlastnosti, které mohou vést k závislosti.

Riziko závislosti je však ovlivněno mnoha faktory a může se lišit od osoby k člověku.

To znamená, že pokud vaše současné užívání kofeinu nezpůsobuje žádné poškození, pravděpodobně se nebudete muset obávat.