7 nejlepších potravin pro zdravé oči

Obsah

• 1. Ryba
• 2 vejce
• 3. Mandle
• 4. Mléčné výrobky
• 5. Mrkev
• 6. Kale
• 7. Pomeranče
• Výhled
• Tipy pro zdraví očí
• Zdraví očí: Otázky a odpovědi
• Otázka:
• A:

Přehled

Udržování vyvážené a zdravé výživy je klíčem k udržení zdraví vašich očí a může pomoci snížit riziko vzniku očních stavů. Vážným problémům s očima se lze vyhnout, pokud zahrnete potraviny, které obsahují řadu vitamínů, živin a minerálů známých jako antioxidanty. Oční stavy, kterým můžete zabránit zdravou stravou, zahrnují:

• katarakta, která způsobuje zakalené vidění
• makulární degenerace související s věkem, která může omezit váš zrak
• glaukom
• suché oči
• špatné noční vidění

Tyto antioxidanty odvádějí oxidanty, které mohou negativně ovlivnit vaše zdraví.

Vaše oči potřebují mnoho druhů antioxidantů, aby zůstaly zdravé. Tyto zahrnují:

• lutein
• zeaxanthin
• vitamíny A, C, E.
• beta-karoten
• omega-3 mastné kyseliny
• zinek

Vyvážená strava je nejlépe vytvořena s různými bílkovinami, mléčnými výrobky, ovocem a zeleninou. Snažte se během dne jíst duhu a začleňte do ní mnoho druhů potravin v mnoha různých barvách. Měli byste omezit konzumaci nezdravých potravin, které jsou zpracované, obsahují nasycené tuky nebo mají vysoký obsah cukru.

Zde je sedm z nejlepších potravin pro vaše oči. Většina z nich je obecně dostupná celoročně a za rozumnou cenu. Můžete si je vychutnat samostatně nebo ve složitějších receptech.

1. Ryba

Ryby, zejména losos, mohou být skvělým jídlem, které se konzumuje pro zdraví očí. Losos a další ryby mají omega-3 mastné kyseliny. Jedná se o „zdravé“ tuky. Omega-3 mastné kyseliny mohou přispívat k vizuálnímu vývoji a zdraví sítnice v zadní části oka. Mohou také pomoci předcházet suchým očím.

Zvažte začlenění ryb do svého jídelního plánu několik dní v týdnu. Při nákupu lososa si místo lososa chovaného na farmě zvolte divokou verzi. Je to proto, že losos chovaný na farmě má méně omega-3 než losos chycený v divočině.

Losos a většina ryb lze grilovat nebo grilovat. Zkuste to dochutit čerstvými bylinkami, citrony, solí a pepřem pro jednoduchou a lahodnou večeři.

2 vejce

Vejce jsou skvělým jídlem pro zdraví očí. Žloutky obsahují vitamín A, lutein, zeaxantin a zinek, které jsou pro zdraví očí životně důležité. Vitamin A chrání rohovku. Rohovka je povrch oka. Lutein a zeaxanthin při léčbě závažných očních stavů, jako je věkem podmíněná makulární degenerace a katarakta. Zinek přispívá ke zdraví sítnice. Sítnice je zadní část oka. Zinek také pomáhá oči vidět v noci.

Vejce jsou velmi univerzální a mohou pracovat na snídani, oběd a večeři. Jednoduchý způsob, jak si pochutnat na vejcích, je vařit je natvrdo. Vyzkoušejte je v salátech a sendvičích. Můžete dokonce jíst vařené vejce na občerstvení.

3. Mandle

Mandle, stejně jako jiné ořechy a semena, jsou obecně dobré pro zdraví očí. Mandle obsahují vitamín E. Tento vitamin chrání před nestabilními molekulami, které cílí na zdravou tkáň. Konzumace pravidelného množství vitaminu E může pomoci předcházet věkem podmíněné makulární degeneraci i kataraktu. Měli byste se zaměřit na přibližně 22 mezinárodních jednotek (IU) nebo 15 mg vitaminu E denně. Jedna porce mandlí je asi 23 ořechů nebo ¼ šálku a má 11 IU. Mezi další ořechy a semena, která obsahují vitamin E, patří slunečnicová semínka, lískové ořechy a arašídy.

Mandle si můžete kdykoli vychutnat jako svačinu. Chutné jsou také do vaší snídaňové cereálie, jogurtu nebo do salátů. Nezapomeňte sledovat velikost porce. Mandle mají vysoký obsah kalorií, proto zkuste omezit příjem na jednu až dvě porce denně.

4. Mléčné výrobky

Mléčné výrobky, jako je mléko a jogurt, mohou být pro oči dobré. Obsahují vitamin A i minerál zinek. Vitamin A chrání rohovku, zatímco zinek pomáhá přivádět tento vitamin do očí z jater. Zinek se nachází v oku, zejména na sítnici a choroidu, což je vaskulární tkáň, která leží pod sítnicí. Tento důležitý minerál pomáhá při nočním vidění i při prevenci katarakty. Mléko od krav krmených trávou poskytuje největší výhody.

Mléko lze konzumovat po celý den. K jídlu můžete vypít sklenici nebo si ji vychutnat v kávě a čaji nebo snídaňové cereálie. Jogurt je zdravá volba k snídani nebo jako svačina.

5. Mrkev

Je známo, že mrkev je dobrá pro zdraví očí. Stejně jako vaječné žloutky má mrkev vitamín A a také beta karoten. Vitamin A a beta karoten pomáhají povrchu oka a mohou také pomoci předcházet očním infekcím a dalším závažným očním stavům.

Mrkev je snadné jíst i na cestách. Julianne celou mrkev nebo si nechte sáček dětské mrkve po ruce na odpolední nebo večerní svačinu. Hodte je do salátů a polévek pro větší přidanou výživu, nebo je rozdrťte a přidejte do těsta na muffiny nebo palačinky.

6. Kale

Kale je mnoho lidí označováno jako superpotravina, protože obsahuje tolik důležitých vitamínů, živin a minerálů. Je to extrémně dobré pro zdraví očí. Kale má antioxidanty lutein a zeaxanthin, které se také nacházejí ve vejcích a jiných potravinách. Tyto živiny mohou pomoci předcházet vážným stavům očí, jako je věkem podmíněná makulární degenerace a katarakta. Lutein a zeaxanthin se v těle nevyrábí, takže je musíte začlenit do svého jídelníčku. 100 gramová porce kelu, což je asi 1 ½ šálku, obsahuje 11,4 mg luteinu a doporučuje se užívat 10 mg denně. Další zelenina s vysokým obsahem luteinu je červená paprika a špenát.

Z Kale lze připravit svačinové lupínky. Nejprve umyjte listy a poté je roztrhejte na malé kousky; vhoďte ho do olivového oleje a pečte asi 20 minut, dokud kapusta nebude křupavá. Můžete je okořenit lehkým posypáním solí. Můžete také restovat kapustu jako přílohu nebo ji podávat v salátu.

7. Pomeranče

Pomeranče a další citrusové plody obsahují vitamin C, který je klíčový pro zdraví očí. Vitamin, který se nachází hlavně v čerstvém ovoci a zelenině, přispívá ke zdravým cévám v očích. Může bojovat proti rozvoji katarakty a v kombinaci s dalšími vitamíny a živinami proti makulární degeneraci související s věkem.

Chcete-li si vychutnat pomeranče, můžete vypít pomerančový džus, jeden oloupat jako svačinu nebo přidat do ovocného salátu.

Výhled

Zdravá strava je nezbytná pro zdraví očí. Udržování stravy s vysokým obsahem antioxidantů zabrání rozvoji vážných očních stavů a ​​zajistí, aby vaše oči fungovaly co nejlépe. Snažte se denně jíst celou řadu celých nezpracovaných potravin. Pokud narazíte na problémy s očima, navštivte svého lékaře, protože včasný zásah může zabránit vzniku závažnějších stavů.

Tipy pro zdraví očí

Je důležité, abyste se pravidelně starali o své oči, abyste udrželi zdraví očí. Jíst zdravé potraviny pro oči není jediný způsob, jak chránit oči. Mezi další způsoby, jak můžete udržovat zdravé oči, patří:

• návštěva očního lékaře jednou za dva roky
• nosit sluneční brýle, když jste venku
• vyhýbat se kouření
• udržení zdravé hmotnosti
• nosit ochranné vybavení očí při sportu, koníčcích, domácích projektech nebo pracovních činnostech
• řízení hladiny cukru v krvi

Zdraví očí: Otázky a odpovědi

Otázka:

V současné době nosím brýle. Existují nějaké potraviny, které mohu jíst, abych zlepšil svůj zrak, takže už nepotřebuji brýle?

Anonymní pacient

A:

Potenciální zlepšení zraku prostřednictvím příjmu potravy závisí na tom, jaký je základní stav očí. Makulární degenerace a šeroslepost jsou příklady stavů, které lze zlepšit nebo zpomalit postup při příjmu potravin bohatých na vitamín A, antioxidanty lutein, zeathanxin a omega-3 mastné kyseliny. Krátkozrakost a dalekozrakost se zdravou stravou pravděpodobně nezvrátí. Zdravá výživa bohatá na živiny uvedené v tomto článku však může pomoci chránit oči před časnou ztrátou zraku.

Natalie Butler, RD, LDAnswers představují názory našich lékařských odborníků. Veškerý obsah je pouze informativní a neměl by být považován za lékařskou pomoc.