Stát se vegetariánem pro mého přítele bylo nejhorší rozhodnutí vůbec

Obsah

• Recenze pro

Na vegetariánské dietě není nic špatného, ​​ale mít v ní jasno proč že uděláte změnu, je klíčové. Je to něco, co skutečně chcete, nebo je to motivováno touhou splnit normy někoho jiného? Kde to spadá na váš seznam priorit?

Když jsem se stal vegetariánem, nepokládal jsem si tyto otázky a nečekal jsem výzvy, kterým budu čelit. Ve věku 22 let jsem se ještě nenaučil, jak mít soucit se sebou-nebo se svým tělem-a bojoval jsem s pocitem hodným lásky. Romantické vztahy byly náročné, ale v posledním semestru vysoké školy jsem zjistil, že chodím s chlapem o pár let starším než já.Poznal jsem ho prostřednictvím společných přátel (a zpráv na MySpace, protože jak se lidé v temném středověku stýkali). Když se přestěhoval z Bostonu do New Yorku, zrušil jsem své postgraduální plány, abych našel práci v Massachusetts, kde byla většina mých přátel a obchodních kontaktů, a přestěhoval jsem se do Brooklynu. Nedělal jsem toto rozhodnutí jen kvůli chlapovi, říkal jsem si – to dávalo smysl, protože moje rodina byla v New Jersey, protože jsem si našel placenou stáž a práci na částečný úvazek, které mi umožnily projít, dokud nenajdu "skutečná práce." Všechno mělo být pokuta.

Sotva měsíc po mém přestěhování jsme se rozhodli, že se ubytujeme. Drahý nájem má způsob, jak urychlit velká životní rozhodnutí, zvláště když se přestěhujete do nového města, kde nikoho neznáte a nedokážete si představit, jak se s někým v tom obrovském moři cizinců někdy setkáte. Kromě toho mi bylo 22 a myslel jsem si, že jsem zamilovaný. Možná jsem opravdu byl. (Související: Zničí společné stěhování váš vztah?)

Sdílet svůj život s někým představuje všechny druhy výzev, mezi nimi rozdíly ve stravě. Náhodou mám chuť na řízek a miluji whisky. (Hele, každý má své oblíbené "sorry, not sorry"). Na druhou stranu byl střízlivý vegetarián. Pamatuji si, že jsem obdivoval jeho disciplínu a obětavost, a chtěl jsem být tou dobrou, podporující přítelkyní. Neudržet alkohol v bytě nebyl vůbec problém. Ano, miluji chuť whisky, ale dokonce i na sotva legální„Nesnášel jsem pocit opilosti, a tak jsem se většinou držel objednání nápoje, když jsem byl venku.

Masná věc se ukázala být tou nejtěžší. V Bostonu jsem žil sám a zvykl jsem si vařit si, co jsem chtěl, ať už to znamenalo protahovat zbytky čínského jídla smaženými vejci a mraženou zeleninou nebo opékat vepřové kotlety a experimentovat s grilováním římských listů na George Foreman. Když se poprvé přestěhoval do New Yorku a já jsem ještě dokončoval školu, jedl jsem vegetarián, když jsem ho viděl, protože jsem věděl, že bych mohl jíst maso poté, co jsme se rozloučili. Co jsem si neuvědomila, bylo, že jsem si vytvořila vzorec: Zvyknul si, že jím jeho způsobem, protože jsem mu a našemu vztahu tajila své skutečné stravovací návyky. (Viz také: Výhody flexitariánské diety)

Hned bylo jasné, že když jsme se spolu nastěhovali, očekával to samé. Technicky byl lakto-ovo vegetarián (ten, kdo stále jí vejce a mléčné výrobky), ale stejně vejce nesnášel, takže jsem s nimi nesměl vařit. Několikrát jsem je snědl kolem svého přítele a on způsobil zvracení, jako by malé dítě mohlo dělat brokolici. Pokoušel jsem se nasytit masa a ryb, když jsme šli s rodinou na večeři, ale když jsme byli jen my dva, často trval na tom, abychom sdíleli předkrm, abychom ušetřili peníze, a vždy to bylo vegetariánské. Pokud by jídelní lístek neměl mnoho možností vhodných pro zeleninu, následoval by další chvásták o tom, jak jsou ve společnosti nedocenění vegetariáni.

Jasně, nikdy neřekl "buď vegetarián, nebo jinak", ale nepotřeboval to - bylo jasné, že můj přítel nesouhlasil s mými všežravými způsoby. Měl velmi silné představy o potravinách, které byly a nebyly „autentické“ a přijatelné. I když je možné mírumilovně koexistovat s někým s různými stravovacími návyky, nejlépe to lze dosáhnout tím, že nebudete žertovat o tom, co si myslíte, že je správné. Chtěla jsem se vyhnout konfliktu, a tak jsem zkusila najít vegetariánské recepty, které by uspokojily mě i můj vrčící žaludek. Bylo to jednodušší než bojovat. Moje máma dokonce vesele začala vařit vegetariánské úpravy rodinných oblíbených na svátky, aby se cítil vítán a já neměla pocit, že si musím vybrat mezi ním nebo jimi.

Zatímco moji přátelé chodili a chodili na večírky a procházeli životem po vysoké škole, já jsem se učil, jak na stůl připravit ten správný druh večeře. Moje rodina a přátelé si mysleli, že jsem šťastný, ale skrýval jsem skutečnost, že jsem měl každý den pláč a stále častěji jsem se rozhodoval podle toho, jestli si myslím, že mě bude kritizovat. Nešlo jen o jídlo-bylo to také moje oblečení, můj suchý humor, můj zájem o astrologii. Bylo to moje psaní a to, co jsem chtěl ve svém životě dělat. Všechno o mě bylo předmětem diskusí o tom, jak bych se mohl zlepšit.

„Kritizuji, protože mě to zajímá,“ řekl.

Cítil jsem se jako jiný člověk. Mé tělo bylo křehké a moje mysl byla zamlžená. Měl jsem hlad All. The. Čas. Při pohledu zpět jsem byl zjevně podvyživený-fyzicky i emocionálně. Nemluvme ani o tom, co špatná výživa dělá s vaším libidem. Když vidím obrázky z té doby mého života, je mi smutno. Moje vlasy jsou nevýrazné a suché a moje oči mají tento vyčerpaný, odtržený pohled.

Když jsem se ve 23 rozhodl vrátit se do školy, abych získal výživu svého pána a stal se dietářem, pokusil se mi to rozmluvit, rozzuřený, že jsem s ním nemluvil, než jsem se přihlásil a zeptal se, jestli to dělám jen pro rodiče schválení (něco, čeho jsem se, v dobrém i zlém, nikdy nebál). Bál jsem se vyplivnout, že toto vzdělání představuje (velmi nákladnou) svobodu od jeho neustálého tázání.

Stále si nejsem jistý, co mě přimělo se za to postavit, když jsem si nemohl koupit ani karton sójového mléka bez téměř roztaveného mléka (Bylo to správné sójové mléko? Řekl by, že jsem dostal špatnou značku?) . Přesto jsem poslal svou první kontrolu školného a dokonce jsem změnil papírování, abych začal o semestr dříve, než bylo plánováno. Nemohl jsem se dočkat, až se začnu učit vědu o tom, jak jídlo ovlivňuje mozek a tělo, protože určitě mělo způsob, jak ovlivnit mou vlastní hodnotu a vztah.

Když mi bylo 24 a asi rok jsem absolvoval svůj výživový program, šel jsem navštívit svého lékaře kvůli bolestivé bolesti, kterou jsem zažíval v obou pažích. Nazýval „stresovou reakci“, což je v podstatě zlomová stresová chyba. Ale proč? Z čeho? Kvůli bolesti se špatně spalo a já jsem sotva držel pero, což jako spisovateli připadalo jako konec světa. Kdy bych se vrátil k deníku? Ovládat kuchařský nůž v mé třídě produkce potravin v létě bylo pokorné. Udělal bych někdy znovu jógu?

Pořád jsem se snažila to zranění odstranit, ale každou noc jsem ležela vzhůru v newyorském vedru (přítel nenáviděl klimatizaci) a nadávala si, že jsem nebyla opatrnější. V hloubi duše jsem věděl, že to má něco společného s mou dietou, ale bál jsem se ty myšlenky naplno rozbalit. To by znamenalo narušit ten neklidný klid, na jehož dosažení jsem ve vztahu tak tvrdě pracoval.

Ze své školy výživy jsem věděl, že musím opravit bílkoviny, vápník a vitamín D, abych opravil kosti, ale bylo tak těžké tyto znalosti uplatnit. Přál bych si, abych se cítil zmocněn postavit se za své potřeby místo toho, abych nadále dodržoval pravidla domu bez masa. Místo běžného (a levnějšího) „schváleného“ jogurtu jsem si mohl alespoň koupit řekněme proteinový prášek nebo řecký jogurt. Toužil jsem po kuřecím mase, vejcích a rybách jako blázen a dokonce jsem se přemlouval, abych si je objednal, když jsem jel s přáteli nebo rodinou, ale pokaždé jsem slyšel jeho hlas.

Toho září jsem konečně u svého doktora viděl tu tupou bolest, která se mi teď šířila a vibrovala celým mým tělem, která se připojila k bolestem hlavy, točení hlavy a celkovému pocitu, jako by byly všechny ovladače ztlumené. Můj přítel mi řekl, že se raději nebudu vracet „s diagnózou, jako je fibromyalgie, nebo tak něco“. Laboratorní výsledky se vrátily rychle – měl jsem málo vitamínu B12 a vitamínu D – běžný nedostatek při rostlinné stravě. Můj lékař potvrdil, že nedostatky pravděpodobně přispěly k mému zranění paže. Doplňky pomohly, ale neřešily základní problém: Ani tato dieta, ani tento vztah pro mě nebyly zdravé.

Byly to mé 25. narozeniny, kdy jsem se konečně rozhodl pro změnu. Teď žertuji, že vejce byla začátek konce. Nesmělý půltucet-jakýsi dárek k narozeninám pro sebe-by v ledničce zabíral málo místa, ale musel jsem krabici 10krát sebrat a odložit, než jsem ji konečně vložil do košíku a šel k registru. Co by řekl? V tu chvíli jsem si jen řekl, že technicky jsou vejce stále vhodná pro vegetariány a nemohou nic změnit.

Ale věci se změnily, a to nejen kvůli vajíčkům. Postupně jsme se začali od sebe vzdalovat a abych byl upřímný, myslím, že osm svateb toho léta nás oba přimělo zapochybovat o naší společné budoucnosti. Oba jsme se změnili. A nezdálo se náhoda, že čím lépe jsem se cítil, tím byl náš vztah horší. O něco méně než rok po „vejcích“ se odstěhoval.

Čekal jsem, že budu smutný, ale cítil jsem se nadšen. Jistě, můj byt se odrážel a já jsem musel najít spoustu zvláštních zakázek na volné noze, které by pokryly jeho část nájmu, ale cítil jsem se ... svobodný, přičemž mým tělem pulzoval opatrný optimismus namísto bolestí hlubokých kostí zápasil s předloňským rokem. Trvalo mi měsíce, než jsem se znovu cítil pohodlně při vaření masa, a jeho hlas mi zůstal v hlavě, když jsem skenoval štítky a jídelní lístky, ale přehnané přemýšlení se postupně rozplynulo.

Nyní si užívám vyváženou stravu, která zahrnuje maso, ryby, vejce a mléčné výrobky a také spoustu bezmasých jídel. Také jsem našel lásku k pilatesu prostřednictvím fyzické terapie a nakonec jsem se vrátil k józe a silovému tréninku, protože jsem je vnímal spíše jako péči o sebe, než jen o cvičení nyní. Cítím se klidný, jasný a silný.

To, že jsem měl špatnou zkušenost, neznamená, že to tak musí být, pokud vy a váš partner máte jiné stravovací návyky. Lidé s různými dietami žijící pod jednou střechou umět aby to fungovalo – vyžaduje to jen komunikaci, přijetí a určitou kulinářskou kreativitu. Najděte si společnou řeč a pracujte odtud. Je také důležité zkontrolovat se sami, abyste se ujistili, že vztah, stejně jako vaše strava, je správný. A proboha, pokud je vaším dárkem „Happy Milestone Birthday to Me“ nákup šesti vajec, pak něco není v pořádku. Ten pravý člověk pro vás bude chtít, abyste se cítili jako své nejlepší já, bez ohledu na to, co se rozhodnete dát na talíř.

Recenze pro