6 zdravotních výhod česneku a způsob použití

Obsah

• 1. Bojujte proti virům, houbám a bakteriím
• 2. Zabraňte rakovině tlustého střeva
• 3. Chraňte zdraví srdce
• 4. Zlepšuje zánětlivá onemocnění
• 5. Vyvarujte se onemocnění dýchacích cest
• 6. Udržování zdravého mozku
• Jak používat česnek
• Nutriční informace a způsob použití
• Jak nakupovat a jak skladovat
• Nežádoucí účinky a kontraindikace
• Možnosti receptu s česnekem
• 1. Česnekový čaj
• 2. Česneková voda
• 3. Česnekový krém na maso

Česnek je součástí rostliny, cibule, která se v kuchyni široce používá k ochucení a kořenění jídla, ale lze ji také použít jako přírodní lék k doplnění léčby různých zdravotních problémů, jako jsou plísňové infekce nebo vysoká krev například tlak.

Toto jídlo je bohaté na sloučeniny síry, z nichž hlavní je alicin, který poskytuje charakteristickou vůni česneku a je jednou z hlavních odpovědností za jeho funkční vlastnosti. Kromě toho je česnek také bohatý na různé minerály, které tělo vyživují, jako je draslík, vápník a hořčík.

Hlavní výhody česneku jsou:

1. Bojujte proti virům, houbám a bakteriím

Česnek obsahuje sloučeninu síry, známou jako alicin, která mu dodává antimikrobiální účinek a potlačuje růst a množení bakterií, virů a hub. Ve skutečnosti dokonce pomáhá eliminovat toxiny a patologické bakterie, které ovlivňují střevní flóru, což je velmi užitečné pro dokončení léčby infekcí červy.

2. Zabraňte rakovině tlustého střeva

Díky působení alicinu, aliinu a česneku, což jsou sloučeniny síry, má česnek také silný antioxidační účinek, který zabraňuje tvorbě volných radikálů a chrání buňky těla. Kromě toho tyto sloučeniny také pomáhají stimulovat některé enzymy, které detoxikují tělo od látek způsobujících rakovinu tlustého střeva.

3. Chraňte zdraví srdce

Česnek pomáhá snižovat hladinu „špatného“ LDL cholesterolu a triglyceridů v krvi, protože inhibuje oxidaci, čímž snižuje riziko aterosklerózy, která může vést k výskytu různých kardiovaskulárních onemocnění.

Kromě toho česnek pomáhá regulovat krevní tlak, protože má mírný antihypertenzní účinek a také schopnost zlepšit krevní oběh a snížit tlak na cévy. Zabraňuje také tvorbě sraženin inhibicí nadměrné agregace krevních destiček.

4. Zlepšuje zánětlivá onemocnění

Sírové sloučeniny v česneku mají také protizánětlivý účinek a snižují reakci těla na některá onemocnění, která způsobují chronický zánět. Česnek lze tedy použít při některých zánětlivých onemocněních ke snížení bolesti a regulaci reakce imunitního systému.

5. Vyvarujte se onemocnění dýchacích cest

Česnek pomáhá stimulovat dýchací funkce díky jeho expektoračním a antiseptickým vlastnostem, které usnadňují dýchání. Proto může být česnek používán k léčbě nachlazení, kašle, nachlazení, chrápání, astmatu, bronchitidy a dalších plicních potíží.

6. Udržování zdravého mozku

Díky antioxidačnímu a protizánětlivému působení alicinu a síry a díky obsahu selenu a cholinu pomáhá častá konzumace česneku chránit mozkové buňky a snižovat poškození způsobené volnými radikály, které se podílejí na vzniku neurodegenerativní onemocnění, jako je Alzheimerova choroba a demence.

Proto je česnek potravinou s velkým potenciálem pro zlepšení paměti a podporu učení, zlepšení zdraví mozku.

Jak používat česnek

Chcete-li získat jeho výhody, měli byste konzumovat 1 stroužek čerstvého česneku denně. Tip, jak zvýšit jeho prospěšnou sílu, je nasekat nebo hnětet česnek a před použitím ho nechat 10 minut odpočívat, protože to zvyšuje množství alicinu, který je hlavní odpovědný za jeho vlastnosti.

Česnek lze použít například k dochucení masa, salátů, omáček a těstovin. Kromě toho lze připravit také česnekový čaj nebo česnekovou vodu, které při časté konzumaci pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a chrání srdce.

Zjistěte také informace o výhodách černého česneku a o tom, jak jej lze použít.

Nutriční informace a způsob použití

Následující tabulka ukazuje nutriční složení ve 100 g česneku:

Česnek lze použít k ochucení masa, těstovin, salátů a k výrobě omáček a paštik. Kromě toho můžete také použít česnekový čaj nebo vodu, abyste získali výhody snižující hladinu cholesterolu a chránili vaše srdce. Zde se podívejte, jak na to.

Jak nakupovat a jak skladovat

V době nákupu byste měli upřednostňovat kulaté hlavy česneku, bez skvrn, plné a dobře tvarované, se spojenými a pevnými stroužky česneku, vyhýbejte se volným, měkkým a uschlým.

Kromě toho musí být česnek skladován na chladném, suchém a lehce větraném místě, aby byl zachován déle a zabránilo se tvorbě plísní.

Nežádoucí účinky a kontraindikace

Nadměrná konzumace česneku může způsobit zažívací potíže, křeče, plyn, zvracení, průjem, bolesti hlavy, bolesti ledvin a závratě.

Kromě toho je konzumace syrového česneku jako přírodního léku kontraindikována u novorozenců při hojení operací a při nízkém krevním tlaku, bolestech břicha, krvácení a užívání léků k ředění krve.

Možnosti receptu s česnekem

Některé způsoby, jak používat česnek a získat všechny jeho výhody, zahrnují:

1. Česnekový čaj

Čaj by měl být připraven s 1 stroužkem česneku na každých 100 až 200 ml vody. Za tímto účelem vložte nasekaný a drcený česnek do vroucí vody a nechte ho stát 5 až 10 minut. Poté odstavte z ohně, přeceďte a nechte vychladnout.

Chcete-li zlepšit chuť čaje, můžete přidat například strouhaný zázvor, několik kapek citronu nebo 1 dezertní lžíci medu.

2. Česneková voda

K přípravě česnekové vody vložte 1 rozdrcený stroužek česneku do 100 ml vody a poté jej nechte stát přes noc nebo alespoň 8 hodin. Tato voda by měla být přijímána nalačno, aby pomohla vyčistit střeva a snížit hladinu cholesterolu.

3. Česnekový krém na maso

Složení

• 1 americká sklenice mléka;
• 3 stroužky česneku;
• 1 špetka soli, petrželky a oregana;
• Olivový olej.

Režim přípravy

Míchejte mléko, česnek, sůl, petržel a oregano v mixéru. Poté postupně přidávejte olej, dokud nenajdete krémový bod receptu. Tento krém můžete použít k doprovodu masa na grilování nebo k přípravě česnekového chleba.

Lilek, lněné semínko a artyčok lze také použít k ochraně srdce, proto si přečtěte více domácích léků na snížení hladiny cholesterolu.