13 způsobů, jak je sladká soda škodlivá pro vaše zdraví

Obsah

• 1. Cukrové nápoje vám nedělají pocit plnosti a jsou silně spojeny s přírůstkem hmotnosti
• 2. Velké množství cukru se v játrech přemění na tuk
• 3. Cukr drasticky zvyšuje akumulaci břišního tuku
• 4. Cukrová soda může způsobit rezistenci na inzulín - klíčový rys metabolického syndromu
• 5. Nápoje slazené cukrem mohou být hlavní dietní příčinou diabetu 2. typu
• 6. Cukrová soda neobsahuje žádné základní živiny - jen cukr
• 7. Cukr může způsobit rezistenci na leptin
• 8. Cukrová soda může být návyková
• 9. Sladké nápoje mohou zvyšovat riziko srdečních chorob
• 10. Pijáci sody mají vyšší riziko rakoviny
• 11. Cukr a kyseliny v sodě jsou katastrofou pro zdraví zubů
• 12. Pijáky sody mají drasticky zvýšené riziko dny
• 13. Spotřeba cukru souvisí se zvýšeným rizikem demence
• Sečteno a podtrženo

Při nadměrné konzumaci může přidaný cukr nepříznivě ovlivnit vaše zdraví.

Některé zdroje cukru jsou však horší než jiné - a sladké nápoje jsou zdaleka nejhorší.

To platí především pro sladkou sódu, ale také pro ovocné džusy, vysoce slazené kávy a jiné zdroje tekutého cukru.

Zde je 13 důvodů, proč sladká soda škodí vašemu zdraví.

1. Cukrové nápoje vám nedělají pocit plnosti a jsou silně spojeny s přírůstkem hmotnosti

Nejběžnější forma přidaného cukru - sacharóza nebo stolní cukr - dodává velké množství jednoduchého cukru fruktózy.

Fruktóza nesnižuje hormon hladu ghrelin ani nestimuluje plnost stejným způsobem jako glukóza, cukr, který se tvoří při trávení škrobnatých potravin (1,).

Když tedy konzumujete tekutý cukr, obvykle ho přidáváte k celkovému příjmu kalorií - protože díky sladkým nápojům se nebudete cítit plní (,,).

V jedné studii lidé, kteří kromě své současné stravy pili sladkou sódu, konzumovali o 17% více kalorií než dříve ().

Není divu, že studie ukazují, že lidé, kteří pijí nápoje slazené cukrem, neustále přibývají na váze více než lidé, kteří ((,).

V jedné studii u dětí byla každá denní dávka nápojů slazených cukrem spojena s 60% zvýšeným rizikem obezity ().

Sladké nápoje ve skutečnosti patří k nejkrmnějším aspektům moderní stravy.

SOUHRN Pokud pijete sódu, máte tendenci konzumovat více celkových kalorií, protože tekutý cukr vás nezpůsobí, že se budete cítit plní. Nápoje slazené cukrem jsou spojeny s přírůstkem hmotnosti.

2. Velké množství cukru se v játrech přemění na tuk

Stolní cukr (sacharóza) a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy se skládají ze dvou molekul - glukózy a fruktózy - ve zhruba stejném množství.

Glukózu může metabolizovat každá buňka v těle, zatímco fruktózu může metabolizovat pouze jeden orgán - vaše játra ().

Cukrovinky jsou nejjednodušší a nejběžnější způsob konzumace nadměrného množství fruktózy.

Když jíte příliš mnoho, vaše játra jsou přetížená a mění fruktózu na tuk ().

Část tuku se dodává jako triglyceridy v krvi, zatímco část zůstává v játrech. To může v průběhu času přispět k nealkoholickému tukovému onemocnění jater (13,).

SOUHRN Sacharóza a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy tvoří asi 50% fruktózy, kterou lze metabolizovat pouze játry. Nadměrné množství může přispívat k nealkoholickému tukovému onemocnění jater.

3. Cukr drasticky zvyšuje akumulaci břišního tuku

Vysoký příjem cukru je spojen s přírůstkem hmotnosti.

Zejména je fruktóza spojena s významným zvýšením nebezpečného tuku kolem břicha a orgánů. Toto se nazývá viscerální tuk nebo břišní tuk ().

Nadměrný břišní tuk je spojen se zvýšeným rizikem cukrovky typu 2 a srdečních onemocnění (,).

V jedné 10týdenní studii konzumovalo 32 zdravých lidí nápoje oslazené buď fruktózou, nebo glukózou ().

U těch, kteří konzumovali glukózu, došlo ke zvýšení kožního tuku - což nesouvisí s metabolickým onemocněním -, zatímco u těch, kteří konzumovali fruktózu, došlo k výraznému zvýšení jejich břišního tuku.

SOUHRN Vysoká konzumace fruktózy vede k hromadění břišního tuku, nebezpečného typu tuku spojeného s metabolickými chorobami.

4. Cukrová soda může způsobit rezistenci na inzulín - klíčový rys metabolického syndromu

Hormonový inzulín řídí glukózu z krevního oběhu do vašich buněk.

Ale když pijete sladkou sódu, vaše buňky mohou být méně citlivé nebo rezistentní vůči účinkům inzulínu.

Když k tomu dojde, musí vaše slinivka břišní vytvořit ještě více inzulínu, aby odstranila glukózu z krevního oběhu - takže hladina inzulínu v krvi stoupá.

Tento stav se nazývá inzulínová rezistence.

Inzulínová rezistence je pravděpodobně hlavní hnací silou metabolického syndromu - odrazový můstek k cukrovce typu 2 a srdečním onemocněním ().

Studie na zvířatech ukazují, že přebytek fruktózy způsobuje inzulínovou rezistenci a chronicky zvýšené hladiny inzulínu (,, 22).

Jedna studie u zdravých mladých mužů zjistila, že mírný příjem fruktózy zvyšuje inzulínovou rezistenci v játrech ().

SOUHRN Nadměrný příjem fruktózy může vést k inzulínové rezistenci, hlavní abnormalitě metabolického syndromu.

5. Nápoje slazené cukrem mohou být hlavní dietní příčinou diabetu 2. typu

Cukrovka typu 2 je běžné onemocnění postihující miliony lidí po celém světě.

Vyznačuje se zvýšenou hladinou cukru v krvi v důsledku inzulínové rezistence nebo nedostatku.

Vzhledem k tomu, že nadměrný příjem fruktózy může vést k inzulínové rezistenci, není překvapením, že řada studií spojuje spotřebu sody s diabetem 2. typu.

Ve skutečnosti je pití jen jedné plechovky sladké sody denně důsledně spojeno se zvýšeným rizikem cukrovky typu 2 (,,,).

Nedávná studie, která zkoumala spotřebu cukru a cukrovku ve 175 zemích, ukázala, že na každých 150 kalorií cukru denně - asi 1 plechovka sody - se riziko cukrovky typu 2 zvýšilo o 1,1% ().

Abychom to uvedli v perspektivě, pokud by celá populace Spojených států přidala do své každodenní stravy jednu plechovku sody, mohlo by dostat 3,6 milionu lidí cukrovku 2. typu.

SOUHRN Velké množství důkazů spojuje přidanou spotřebu cukru - zejména z nápojů slazených cukrem - s diabetem 2. typu.

6. Cukrová soda neobsahuje žádné základní živiny - jen cukr

Cukrová soda neobsahuje prakticky žádné základní živiny - žádné vitamíny, minerály a vlákninu.

Do vaší stravy nepřidává nic kromě nadměrného množství přidaného cukru a zbytečných kalorií.

SOUHRN Sladké sodovky obsahují málo až žádné základní živiny, poskytují pouze cukr a kalorie.

7. Cukr může způsobit rezistenci na leptin

Leptin je hormon produkovaný tukovými buňkami vašeho těla. Reguluje počet kalorií, které jíte a spálíte (,,).

Hladiny leptinu se mění v reakci na hladovění i obezitu, proto se tomu často říká hormon plnosti nebo hladovění.

Odolnost vůči účinkům tohoto hormonu - označovaná jako leptinová rezistence - se nyní považuje za jednu z hlavních hnacích sil tuků u lidí (32,).

Ve skutečnosti výzkum na zvířatech spojuje příjem fruktózy s rezistencí na leptin.

V jedné studii se krysy staly rezistentními na leptin poté, co byly nakrmeny velkým množstvím fruktózy. Je překvapivé, že když se vrátili zpět k dietě bez cukru, rezistence na leptin zmizela (,).

To znamená, že jsou zapotřebí lidské studie.

SOUHRN Pokusy na zvířatech naznačují, že strava s vysokým obsahem fruktózy může vyvolat rezistenci na leptin. Odstranění fruktózy může problém zvrátit.

8. Cukrová soda může být návyková

Je možné, že sladká soda je návyková látka.

U potkanů ​​může štiplavý cukr způsobit uvolňování dopaminu v mozku a vyvolat pocit rozkoše (36).

Binging na cukr může mít podobné účinky u některých lidí, protože váš mozek je pevně zapojen do hledání činností, které uvolňují dopamin.

Mnoho studií ve skutečnosti naznačuje, že cukr - a obecně zpracované nezdravé potraviny - ovlivňují váš mozek jako tvrdé drogy ().

U jedinců předisponovaných k závislosti může cukr způsobit chování hledající odměnu známé jako závislost na jídle.

Studie na potkanech ukazují, že cukr může být fyzicky návykový (,,).

I když u lidí je závislost těžší dokázat, mnoho lidí konzumuje sladké nápoje způsobem, který je typický pro návykové a zneužívající látky.

SOUHRN Cukrovinky mají silný účinek na systém odměn vašeho mozku, což může vést k závislosti.

9. Sladké nápoje mohou zvyšovat riziko srdečních chorob

Příjem cukru je již dlouho spojován s rizikem srdečních onemocnění (,).

Je dobře známo, že nápoje slazené cukrem zvyšují rizikové faktory pro srdeční choroby, včetně vysoké hladiny cukru v krvi, triglyceridů v krvi a malých hustých částic LDL (,).

Nedávné studie na lidech poukazují na silnou souvislost mezi příjmem cukru a rizikem srdečních onemocnění u všech populací (,,,,,).

Jedna 20letá studie na 40 000 mužích zjistila, že ti, kteří vypili 1 sladký nápoj denně, měli o 20% vyšší riziko srdečního infarktu nebo úmrtí na ně ve srovnání s muži, kteří sladké nápoje konzumovali zřídka ().

SOUHRN Několik studií prokázalo silnou souvislost mezi sladkými nápoji a rizikem srdečních onemocnění.

10. Pijáci sody mají vyšší riziko rakoviny

Rakovina má tendenci jít ruku v ruce s dalšími chronickými nemocemi, jako je obezita, cukrovka 2. typu a srdeční choroby.

Z tohoto důvodu není překvapením, že sladké nápoje jsou často spojeny se zvýšeným rizikem rakoviny.

Jedna studie u více než 60 000 dospělých zjistila, že u těch, kteří vypili 2 nebo více sladkých sodovek týdně, byla o 87% vyšší pravděpodobnost vzniku rakoviny pankreatu než u těch, kteří nepili sódu ().

Další studie o rakovině pankreatu zjistila silné spojení u žen - ale ne u mužů ().

Ženy po menopauze, které pijí hodně sladké sody, mohou být také vystaveny vyššímu riziku rakoviny endometria nebo rakoviny vnitřní výstelky dělohy ().

Příjem nápojů slazených cukrem navíc souvisí s recidivou a úmrtím na rakovinu u pacientů s kolorektálním karcinomem ().

SOUHRN Pozorovací studie naznačují, že nápoje slazené cukrem jsou spojeny se zvýšeným rizikem rakoviny.

11. Cukr a kyseliny v sodě jsou katastrofou pro zdraví zubů

Je dobře známo, že sladká soda škodí vašim zubům.

Soda obsahuje kyseliny, jako je kyselina fosforečná a kyselina uhličitá.

Tyto kyseliny vytvářejí ve vašich ústech vysoce kyselé prostředí, díky němuž jsou vaše zuby náchylné k kazu.

I když samotné kyseliny v sódě mohou způsobit poškození, je to právě kombinace s cukrem, díky níž je soda obzvláště škodlivá (,).

Cukr poskytuje snadno stravitelnou energii pro škodlivé bakterie v ústech. To v kombinaci s kyselinami způsobí v průběhu času zmatek na zdraví zubů (,).

SOUHRN Kyseliny v sodě vytvářejí v ústech kyselé prostředí, zatímco cukr živí škodlivé bakterie, které tam žijí. To může mít závažné nepříznivé účinky na zdraví zubů.

12. Pijáky sody mají drasticky zvýšené riziko dny

Dna je zdravotní stav charakterizovaný zánětem a bolestí kloubů, zejména prstů na nohou.

Dna se obvykle vyskytuje, když vykrystalizuje vysoká hladina kyseliny močové v krvi ().

Fruktóza je hlavní sacharid, o kterém je známo, že zvyšuje hladinu kyseliny močové ().

V důsledku toho mnoho velkých observačních studií určilo silné vazby mezi nápoji slazenými cukrem a dnou.

Dlouhodobé studie navíc spojují sladkou sódu se 75% zvýšeným rizikem dny u žen a téměř o 50% zvýšeným rizikem u mužů (,,).

SOUHRN Zdá se, že lidé, kteří často konzumují sladké nápoje, mají zvýšené riziko dny.

13. Spotřeba cukru souvisí se zvýšeným rizikem demence

Demence je souhrnný termín pro pokles funkce mozku u starších dospělých. Nejběžnější formou je Alzheimerova choroba.

Výzkum ukazuje, že jakékoli přírůstkové zvýšení hladiny cukru v krvi je silně spojeno se zvýšeným rizikem demence (, 65).

Jinými slovy, čím vyšší je hladina cukru v krvi, tím vyšší je riziko demence.

Protože nápoje slazené cukrem vedou k rychlému nárůstu hladiny cukru v krvi, má smysl, že by mohly zvýšit vaše riziko demence.

Studie na hlodavcích poznamenávají, že velké dávky sladkých nápojů mohou narušit paměť a rozhodovací schopnosti (65).

SOUHRN Některé studie naznačují, že vysoká hladina cukru v krvi zvyšuje riziko demence.

Sečteno a podtrženo

Pití velkého množství nápojů slazených cukrem - například sody - může mít různé nepříznivé dopady na vaše zdraví.

Ty se pohybují od zvýšené šance na zubní kaz až po vyšší riziko srdečních onemocnění a metabolických poruch, jako je cukrovka 2. typu.

Pravidelná konzumace sladké sody se také jeví jako konzistentní rizikový faktor pro přibývání na váze a obezitu.

Pokud chcete zhubnout, vyhnout se chronickým onemocněním a žít déle, zvažte omezení příjmu sladkých nápojů.